Чого НЕ їсти під час вагітності Керівництво з безпечної пренатальної їжі

Чого НЕ їсти під час вагітності:

Оскільки деякі звичні продукти містять хімічні речовини або бактерії, які становлять небезпеку як для вас, так і для дитини, що розвивається, важливо розуміти, чого не можна їсти під час вагітності. Ці небезпеки можуть перешкоджати оптимальному розвитку та росту плода або спричинити серйозні інфекції, хвороби або викидні.

їсти

Деякі риби, особливо велика риба у верхній частині харчового ланцюга, містять небезпечні рівні ртуті та інших важких металів, які можуть переходити від матері до плоду, викликаючи отруєння ртуттю та пошкодження головного мозку плода.

Риба з високим рівнем ртуті, яку вагітні жінки НЕ повинні їсти:

  • Акула
  • Риба-меч
  • Королівська скумбрія
  • Тилефіш
  • Тунець Albacore

Наступні риби мають помірний рівень ртуті. Обмежте до 1-2 порцій на тиждень під час вагітності.

  • Палтус
  • Морський окунь
  • Морський окунь
  • Консервований легкий тунець
  • Свіжий тунець
  • Синя риба
  • Мен омарів
  • Лосось, вирощений у фермерському господарстві
  • Минтай
  • Сом

Інші джерела їжі ртуті та інших важких металів

Рис та рисові продукти з Китаю

Через ескалацію широко розповсюдженого забруднення води, спричиненого забрудненням промислових відходів у всьому Китаї, імпортований рис з Китаю може мати небезпечний рівень ртуті. Згідно з доповіддю, опублікованою "Перспективи здоров'я навколишнього середовища" в 2010 році, у 7 відсотків дорослих людей, які проживають у провінції Ваньшань в Китаї, рівень метилртуті в крові перевищував межі здоров'я. Звіт виявив, що бактерії на рисових полях перетворюють ртуть у більш небезпечну метилртуть.

Хоча деякі види риб містять метилртуть, виявлено, що жирні кислоти Омега-3 мають нейрозахисні ефекти, яких не вистачає рису, що робить рис, вирощений у Китаї, потенційно небезпечнішим для вживання в їжу, ніж риба.

Рисове молоко та миш’як

Рис поглинає більше миш'яку з грунту, ніж інші зерна. Миш'як - відомий канцероген. Consumer Reports підрахували, що дорослі, які вживають лише ½ склянки рисового молока, можуть перевищувати обмеження рівня здоров’я на вміст миш’яку, і радить, щоб діти до п’яти років не вживали жодного рисового молока або продуктів, виготовлених з рисовим молоком.

Щоб зберегти безпеку, вагітним і годуючим жінкам НЕ слід вживати будь-який рис/рисові продукти, вирощені в Китаї, або рисове молоко.