Чому дієти не дають результату Через рік і більше після схуднення бажання їсти посилюється
Меліса Хілі, Los Angeles Times
Втрата ваги для більшості людей є найпростішою частиною. Більший виклик полягає в тому, щоб намагатись утримувати це більше року.
Нові дослідження допомагають пояснити, чому люди на цьому другому етапі набагато більше схильні до невдач.
У двох словах, люди, які втратили значну частину своєї ваги, зголодніли і мають сильніше бажання їсти принаймні рік після переходу від зниження ваги до підтримки схуднення. І навіть коли їхні гормони посилають голосні сигнали ситості в мозок після їжі, вони все одно не відчувають ситості.
Нове дослідження, опубліковане в четвер в Американський журнал фізіології-ендокринології та метаболізму, відповідає зростаючій галузі досліджень, яка досліджує стійку і багатогранну реакцію організму на втрату ваги.
Намагаючись забезпечити повернення втраченої ваги, людському організму було встановлено, що він скидає свій термостат, щоб ефективніше спалювати паливо, заощаджувати рухи, що спалюють калорії, і активізувати імпульс пошуку та вживання їжі.
Дослідники вважають, що ці реакції відбулися для захисту людей від марнотратства під час голоду. Але в суспільствах, де калорійних продуктів ніколи не бракує, ці пристосування працювали на шкоду дієтам.
Більше того, у людей, які ожиріли, зростає підозра, що ці реакції стає важче замінити. В останні роки дослідники знайшли докази того, що ожиріння робить мозок більш "глухим" до деяких сигналів ситості кишечника і більш чітко налаштованим на сигнали голоду.
Нове дослідження пропонує деяку перевірку цієї догадки.
Для вивчення наслідків схуднення у 35 осіб із сильним ожирінням норвезькі дослідники допомогли їм втратити близько десятої частини ваги. Вони надавали дієтичні поради, тренування фізичних вправ та психотерапію під час кількох тритижневих перебувань у лісистих відступках у східній Норвегії. Усі суб'єкти мали індекс маси тіла більше 42 (ІМТ понад 30 вважається ожирінням) на початку дослідження.