Чому дієтологи пильніше дивляться на журнал ДНК Лонг-Айленд Пульс

чому

Розблокування ДНК-маркерів є основою нутрігеноміки

Той, хто коли-небудь стикався з плато втрати ваги, харчовою алергією або дефіцитом поживних речовин, мабуть, роздратовано знизав плечима "це генетично". Але потрапляння в суть справи, ДНК, може дати зрозуміти, яких традиційних дієтичних порад не вистачає. Споживче генетичне тестування всього, від ризику захворювання до індивідуалізованих наслідків фізичних вправ, може здатися науковою фантастикою, але зростаюча сфера нутрігеноміки базується на вивченні генетики для ряду маркерів, особливо пов'язаних з харчуванням та дієтою.

Nutrigenomix - канадська компанія, яка почала пропонувати тестування через зареєстрованих дієтологів у США в 2013 році. Спочатку тест розглядав сім генів, але нещодавно був розширений, щоб проаналізувати 45 конкретних маркерів. Пем Бонні, штат МС, RDN, CDN - клінічний дієтолог та зареєстрований дієтолог в Tried and True Nutrition в Хантінгтоні, компанія, яка пропонує цю послугу. Вона вважає, що з усіх тестів на ринку вона мала найнадійніші наукові дослідження, і вона цінує, що їх проводять спеціалісти з питань харчування. "Деталізація цього тесту є досить вичерпною", - сказав Бонні. До досліджуваних генів належать гени, пов’язані з метаболізмом поживних речовин, наприклад, наскільки добре хтось засвоює та метаболізує вітаміни A, B, C, D та залізо або переносить такі продукти, як молочні продукти та глютен. Існує також кардіометаболічний розділ, який вивчає будь-які можливі ризики для здоров’я, пов’язані із споживанням кофеїну, натрію, насичених жирів та жирних кислот Омега 3.