Чому я їжу без глютену та п’ю капустяний сік Кімчімарі
Чому я їжу без глютену і п’ю капустяний сік? Тому що ці дві речі повністю врятували мене від незручного життя та знання того, де знаходиться ванна кімната на кожному супермаркеті, торговому центрі та торговому центрі в нашому районі. І я завжди хотів поділитися з вами всіма причинами, тому що, на мою думку, не багато людей знають про це. Я думаю, що проблеми зі здоров’ям стосуються всіх, і хоча вас може це не зачепити безпосередньо, я впевнений, що ви знаєте друга чи члена сім’ї, яких турбують подібні проблеми. Я не є медичним працівником, але пишу це зі свого досвіду, сподіваючись, що обмін своїм досвідом може допомогти комусь уникнути багатьох років розчарувань, які мені довелося пережити. Я також пишу для своєї доньки, щоб вона могла повернутися до цієї публікації, коли хоче дізнатись більше про нашу сімейну історію проблем із шлунком.
Отже . Я думаю, що мої проблеми зі шлунком почалися ще в 5 років, коли я жив у Тунісі. Стрес від відвідування французької школи дитячого садка, не знаючи жодного слова французької мови, для мене був занадто сильним, і я постійно болів у животі, коли настав час ходити до школи. Я почув від своїх сестер, що я прийшов додому через кілька днів і оголосив усім, що всі вони повинні називати мене "Quangtrang" (у французькій вимові), а не JinJoo. Я здогадуюсь це звучало JinJoo просто не звучало як французьке… hahaha.
У той момент, коли моя мама сказала, що я можу залишитися вдома, біль у мене зник. Пропустивши багато днів у школі, моя мама вирішила (за рекомендацією лікаря), можливо, іншу, більш розслаблену (оскільки французька школа була досить суворою школою, якою керували черниці). Американська школа, можливо, мені більше підійде? Так трапляється, я чудово провів час в американській школі, не маючи жодних інших проблем зі шлунком. Але, як ви можете очікувати, це не закінчило мої проблеми.
Урок 1: Не приймайте СРК як свій діагноз і не відмовляйтеся від нього. Ви можете допомогти вирішити проблему й іншими справами.
Подібні речі траплялися протягом усього мого життя, коли виникала дуже стресова (для мене в будь-якому випадку) ситуація, і болі в животі виникали і зникали. Але після коледжу і приблизно до 2000 року, приблизно протягом 12 років, мої симптоми діареї, порушення травлення та здуття живота продовжувались і з часом погіршувались. Тоді моя сестра №1, яка дуже схожа на мене фізично з точки зору наших проблем, сказала мені, що змогла полегшити свої симптоми, зробивши безглютенову.
Це був час, коли люди просто заговорили про целіакію, хворобу, при якій у вас алергія на глютен. Тож ми з дочкою поїхали і пройшли тестування Целіакія і ми обидва тестували негативний. Отож, оскільки у нас не було целіакії, спочатку я не думав їхати без глютену. Але наші проблеми зі шлунком тривали, і в 2008 році я відвів свою дочку до спеціаліста з ГІ, щоб зрозуміти всі її проблеми. А після безлічі тестів синдром роздратованої чаші (СРК) був єдиним діагнозом, який лікар міг поставити, потискаючи плечима. А це означало, що лікування не існує, ви просто живете з цим і керуєте ним за допомогою дієти.
Ну, це просто денді ... чи не так ? Я маю на увазі, що ти повинен робити?
Часто лікарі кажуть вам, що якщо це не загрожує життю, то шкода, але просто жити з цим. Ідіть додому, навчіться управляти цим самостійно, бо ми не маємо уявлення, як це виправити. Я відмовився це прийняти. Повинна бути причина, і щось може допомогти. СРК просто така розпливчаста.
Урок 2: Незважаючи на те, що у вас може бути негативний тест на целіакію, я думаю, ви все одно можете відчувати чутливість до глютену.
Тож ми самі вирішили піти не містить глютену. І це було схоже на диво! Ну, принаймні для мене.
Це прояснило ситуацію для мене лише через кілька днів, коли я перейшов без глютену. Але для моєї доньки це було трохи інакше. Хоча це покращило ситуацію, це не повністю зрозуміло. До речі, насправді для неї симптоми були дещо іншими. У неї також було здуття живота, настільки, що навіть боліло живіт, але не діарея. Вона була на іншому кінці спектру - запор.
Урок 3: Занадто багато кислоти в шлунку може спричинити різні симптоми, крім класичних, про які ви чуєте.
Хм . тепер що це може бути? Швидко вперед на кілька років, і я зараз живу в Кореї. Моя дочка приїхала в гості влітку останнього курсу коледжу, і її симптоми погіршились. Я також почав розвивати новий симптом відчуваю, як в горлі щось застрягло а потім повернувся старий симптом діареї (зараз іноді 10 разів на день), хоча в Кореї я не їв багато глютену.