Чому Майлі Сайрус уникає Gluten Team Sweet Elite

Незалежно від того, любите ви, ненавидите чи любите ненавидіти Майлі Сайрус, я думаю, ми всі можемо погодитись, що дівчина сьогодні виглядає в формі. Нещодавно потрапивши під обстріли за звинуваченнями в розладі харчового розладу (чому завжди здається, що схуднення знаменитостей завжди йде рука об руку з наслідками харчового розладу?), Майлі взяла справу в свої руки та написала в твіттері. що її втрата ваги була результатом зміни дієти, яка була зроблена через нещодавні проблеми зі здоров'ям:

Отже, що взагалі таке глютен - і що це означає щодо вашої ваги? Клейковина - це білковий композит, який міститься у продуктах, перероблених із пшениці та суміжних видів зерна - він надає хлібному тісту еластичність, допомагає йому підніматися, а також надає йому приємну жувальну текстуру. В основному, глютен - це те, що робить хліб таким смачним! 🙂

Однак останнім часом здається, що багато людей, включаючи Майлі, розвивають чутливість до цього білка. Будь то повномасштабна целіакія або просто організм, який не може засвоїти глютен без дискомфорту, багато людей відмовляються від дієти, багатої на глютен, на користь тієї, що не містить зерна. Це може бути складно, оскільки клейковина є не лише важливою частиною більшості хліба та зернових, але вона також має тенденцію потрапляти в широкий спектр розфасованих продуктів - включаючи супи, соуси, оброблене м’ясо для обіду та навіть соєвий соус. Хитро чи ні, додаткові зусилля, безумовно, можуть зробити результати вартими вашого часу - і привіт, вам, мабуть, краще їсти менше вуглеводів, правда?

---