Чому не слід класти сіль у каву - Наука та здоров’я
Ще одне дослідження приєдналося до зростаючої купи, що показує, що кава - це благо, в чистому вираженні, тоді як сіль залишається однією з найбільш заплутаних приправ, відомих людині.
Вживання кави асоціюється з нижчим загальним ризиком смерті, принаймні, якщо ви середньовічний Середземномор'я, зазначає іспанське дослідження, яке розглядало цю тему, виключно серед середньовічних жителів Середземномор'я. Тим часом, фінське дослідження показало, що більш високе споживання солі подвоює ризик серцевої недостатності. У Фінляндії.
Пов’язані статті
Дивний динозавр не має зв'язку між Т-рексом та гігантськими травоїдними тваринами, стверджують палеонтологи
400-річна корейська мумія показує, чому їсти суші з крабами - дурна ідея
Смайли в робочих електронних листах створюють погане враження, показує дослідження
Обидва були порівняно великими дослідженнями, що автоматично робить результати цікавішими. Однак слід зазначити, що щодо солі "необхідні кількості" надзвичайно різняться залежно від нашої фізіології, обміну речовин, географічного розташування, стану лінощів, пітливості та багато іншого. Середземноморський середньовіччя, що окопує пшеничні поля під полудневим сонцем, потребуватиме більше солі під час обіду, ніж скандинавська диванна картопля, яка спить довгою зимовою ніччю. (Scientific American підсумував джерела занепокоєння з приводу солі та домашніх істин у 2011 році.)
Це останнє дослідження кави слідувало за іншими звітами про користь кави в неттовому вираженні: "Час для одного" зазначив, що деякі застарілі дослідження не помітили, що деякі несприятливі ефекти, про які повідомляли учасники дослідження, були від куріння, а не від кофеїну. Враховуючи незрозумілі фактори, люди, які п'ють каву, здається, не більш схильні до серцевих захворювань або раку, ніж неімбірні, свідчать дослідження.
Останнє іспанське дослідження повідомляє про моніторинг 20 000 середземноморців, яким у середньому було близько 38 років після зарахування, за станом здоров’я яких стежили протягом десяти років. За цей час 337 випробовуваних померли (з різних причин, а не від кави), зазначають іспанські дослідники з Університету Наварри.
Серед тих, хто не помер, люди, які випивали щонайменше чотири чашки кави на день, мали на 64% нижчий ризик смертності від усіх причин, ніж ті, хто ніколи або майже ніколи не вживав кави, зазначає видання. Це не постулює, чому. Можливо, вони просто були досить прокинувшись, щоб побачити проблеми, що надходять.
У будь-якому випадку, прискорення кави було найбільш вираженим у людей у віці від 45 років. Для них вживання двох додаткових чашок кави на день асоціювалося з 30% меншим ризиком смертності протягом 10-річного спостереження, повідомляють вчені. До цього віку ці дві чашки мало спостерігали впливу на рівень смертності.