Чому підрахунок калорій не означає; т Робота
Стефані Марголіс. Р.Д.
Як дієтолог ви, як правило, занадто багато знаєте про “міру” їжі. Я можу сказати вам (або точно вгадати), скільки калорій у більшості продуктів. Яйця? 71. Яєчний білок? 17. Шматочок хліба? Це залежить… десь від 60 до 190 за зріз. Коли ви витрачаєте 5 років на вивчення того, як діє їжа в організмі, наука, що лежить в основі, і чисельний вплив, який вона робить на хімію крові, знання точних калорій є життєво важливим. Однак, коли я працював у клінічних умовах, я часто бачив, як мої клієнти так сильно зосереджувались на цій кількості, але не змінювали тип їжі, яку вони вживали. Вони можуть досягти своєї “прописаної” мети, але все одно вибирають високоопрацьовані, навіть нездорові продукти харчування. Це часто призводить до того, що вони почуваються голоднішими, ніж раніше, не бачачи ніяких покращень у вазі чи здоров’ї.
Тут ми багато поговоримо про калорії. Але, як і багато речей у схудненні та їжі, немає чарівної кулі. Ви не можете просто з’їсти 1200 калорій на день, або просто вирізати цукор, або просто отримати достатню кількість білка та овочів. Це поєднання багатьох речей, але, можливо, підрахунок калорій - це одна з речей, яка просто не працює для вас ... змушує вас відчувати, що ви більше займаєтеся дієтами і менше живете.
* Примітка: Наведена нижче інформація не стосується годування груддю та вагітних мам. Щоб отримати докладніші вказівки щодо харчування, відвідайте наші статті про харчування та вагітність.
Чи рахують калорії?
Ну, начебто. Це правда, що калорії існують, вони є мірою того, скільки “енергії” має їжа. Це правда, що якщо ви споживаєте занадто багато “енергії”, не спалюючи її, ви набираєте вагу. І це правда, якщо ви їсте менше “енергії”, ви худнете. Однак те, що важливо навіть більше це тип калорій, які ви споживаєте. Скажімо, вам сказали з’їсти 1200 калорій. Ви можете з’їсти 1200 калорій печива та піци, і спочатку ви можете схуднути. Яка чудова дієта! Але в цьому річ, ви сидите на дієті, і рано чи пізно ці розміри порцій будуть повзути, калорії збільшуватимуться, а вага знову буде відновлюватись. Що ще важливіше, вживання таких типів харчових продуктів порожньо не робить вашому організму жодної користі, і навіть якщо ви схуднете, ви не будете почувати себе добре, і, ймовірно, у вас будуть інші проблеми зі здоров’ям, якщо ви продовжите цей шлях.