Чому підрахунок калорій - нікчемний тренер Тейлор Саймон
Він все ще залишається святим Граалем у світі фітнесу і першою порадою, викинутою з вуст кожного дієтолога: порахуйте свої калорії, щоб схуднути. Тут так багато неправильного, що я втрачаю, з чого почати.
Почнемо з сміливого твердження: я вважаю, що підраховувати калорії - це дурно, марно і повна втрата вашого часу. Крім того, я вважаю, що рахувати ваші калорії недоцільно і створює нездорові асоціації з їжею на додаток до створення дозволів на вживання нездорової їжі.
Для тих, хто якийсь час читав мій блог, ви зараз можете почухати собі голову. "Але тренере, ви писали цей блог під назвою" Міф про 500 калорій та 4 причини, за якими слід слідкувати за калоріями ". Це правда. У 2015 році я написав цей блог.
Однак для справді відданих читачів ви, можливо, пам’ятаєте ще давніший вірш, який я опублікував під назвою „Здорова їжа не має маркування харчових продуктів”, опублікований у березні 2008 року, розповідаючи про те, наскільки марні етикетки на харчуванні та як здорове харчування не вимагає підраховувати щось.
WTF продовжує тренер? Ваше повідомлення здається трохи суперечливим. Тепер що я повинен робити? У що я повинен вірити?
Мені шкода викликати у вас таку кількість примусу! Я розумію! Тут є суперечливі повідомлення. Я можу пояснити!
Я пройшов фазу. У мене була ідея, яку я спробував реалізувати, а потім визнав, що це жахлива невдача. Я це визнаю. Це була погана ідея. Намір був добрим, але процес був не просто нереальним, а зовсім непотрібним.
Щоб бути здоровим і здоровим, на 100% непотрібно рахувати калорії, зважувати їжу чи вимірювати щось. Це не тільки правда, але це також призводить до інших питань, які я зараз визнаю загальними серед людей, що займаються фітнесом і не займаються фітнесом.
Проблеми з підрахунком калорій
1) Ваші цифри помилкові.
Ці програми для підрахунку калорій та стара книга підрахунку калорій у вашій шафі не є точними. Калорії, які вони перелічують, базуються на методі тестування в лабораторії, а потім усереднюються, щоб надати інформацію на етикетці (натисніть ТУТ для пояснення).
Окрім того, що вміст калорій визначається зовсім інакше, ніж те, як працює ваше тіло, воно повністю ігнорує, що продукти харчування не є рівними. Дві головки брокколі, які важать однаково, насправді можуть мати різну загальну калорію залежно від безлічі факторів, таких як те, де вони вирощувались, як давно вони були зібрані, який сорт вони є, погодні умови під час росту та вміст води. Все стає ще складнішим, коли ви намагаєтеся виміряти калорії в продуктах з декількома інгредієнтами!
Чесна правда полягає в тому, що ви ніколи не можете знати, скільки калорій ви їсте з великою точністю. Все, що ви могли коли-небудь мати, - це приблизна оцінка або рекомендація, заснована на лабораторних дослідженнях.
2) Люди різні.
Якби троє різниць якось їли один і той самий предмет їжі (що є начебто неможливим, і, як ми бачили вище, три різні порції одного і того ж виду їжі можуть бути різними), кожен би використовував різну кількість калорій.
Творча група різних людей, плоскі стиль, Векторні ілюстрації
Різні бактерії кишечника, різноманітна довжина шлунково-кишкового тракту, різноманітна фізіологія, хвороби, генетика, і все ж ДРУГИЙ великий перелік змінних факторів тут вступають у гру. Скільки калорій перетравлюється і використовується організмом з їжі коливається, і насправді повністю, на 100%, абсолютно неможливо виміряти. Якщо ви їсте 300 приблизних калорій з їжі, буквально неможливо зрозуміти, перетворило ваше тіло 100 із них або 300 з них у корисну енергію в організмі. Неможливо знати.
3) Комбінації продуктів харчування
Досить рідко з’їдають по одній їжі за раз. Ми додаємо соуси до речей, створюємо рецепти, повноцінно харчуємось, що складається з безлічі продуктів харчування, і часто маємо вино або пиво з їжею. Кожен із цих факторів відіграє роль у загальній кількості калорій, а також у тому, скільки енергії їжі перетравлюється та використовується організмом.