Чому потрібно їсти багату білками дієту
Доповнення "Хижак проти вегетаріанства: що найкраще для вашого тіла?" у друкованому виданні журналу MASSAGE у червні 2016 року.
Конституцію енергії можна оцінити за інтенсивністю та витривалістю.
Коли Грета приходить у гості, я відчуваю, що якби у мене були люки, я мав би їх забити.
Чудова і рожевощока, вона є уособленням 5-годинних енергетичних знімків, що продаються на АЗС. Коли вона розслаблена, вона часто сміється і піднімає настрій усім, хто знаходиться в її орбіті. У стресі вона напружена і нестабільна.
Грета любить їсти, але легко набирає вагу. Її фізичні скарги - це випадкові болі в суглобах та схильність до високого кров’яного тиску. Незважаючи на те, що вона може втомитися як будь-хто, вона міцний зразок.
Оскільки вегетаріанська дієта має заспокійливу та протизапальну дію, обмеження м’яса та вживання великої кількості овочів є найкращою дієтичною стратегією для Грети. Одного разу у важкій поїздці до Гімалаїв вона кілька тижнів жила хлібом та рисом.
Хоча він і не був здоровим режимом, той факт, що вона процвітала в цей період і не поверталася, потребуючи внутрішньовенних поживних речовин, є свідченням її міцної будови та життєвої сили.
Розмарин також може освітлювати кімнату, але з яскравою посмішкою та вдумливою розмовою, а не енергетичним вливанням. Вона бадьора і продуктивна, але може підтримувати свій напружений графік лише в тому випадку, якщо їсть обережно і достатньо відпочиває - урок, який вона засвоїла важким шляхом після того, як вона впала після стресового періоду кілька років тому.
Під час хвороби вона виявила, що чутлива до кількох продуктів. Розмарин одужала через багато місяців, але повинна уникати цих харчових подразників, щоб підтримувати свої запаси енергії та споживати здорову, регулярну їжу.
План дієти, багатий на білки
На відміну від Грети, Розмарі потрібно їсти м’ясо, щоб почуватися найкраще. Вона кілька разів намагалася вимкнути м'ясо зі свого раціону, оскільки вважає, що вегетаріанська дієта повинна бути здоровішою, але її витривалість зменшується.
"Скільки б я не їла зелених овочів або зелень, вони ніколи не працюють так добре, як м'ясо", - нарікає вона. Коли я пояснив, їй стало легше через її схильність до низького рівня цукру в крові, погану витривалість та чутливість до їжі, її організм потребував щільніших поживних речовин у м’ясі. Потім ми розробили стратегію щодо пошуку найбільш здорових і гуманних джерел.
М’язовий тонус, рівень витривалості та ефективність травлення - це ваші показники енерговиробництва. Чим сильніші та гнучкіші ви в цих областях, тим менше потрібно білка тваринного походження. Чим ви чутливіші до дієтичних змін і регулярного графіка прийому їжі, тим більше вам потрібно м’яса. Незалежно від того, споживаєте ви м’ясо чи ні, експерти сходяться на думці, що кожному потрібно багато фруктів та овочів.
Де спеціалісти та споживачі продовжують стикатися, - це питання білків тваринного походження. Ми всі повинні наполягати і боротися за безпечних та гуманно вирощених тварин, але настав час припинити сварку про те, чи краще бути вегетаріанцем чи всеїдом. Здоровий вибір залежить від того, ким ви є.
Переваги дієти, багаті білками
Багато років тому, як новоспечений дієтолог, я вирішив стати вегетаріанцем. Я був і залишаюсь екологом і хотів легенько ходити по землі, а не витрачати її обмежені ресурси. Корови та кури теж були іншими істотами, я міркував я. Їх не слід жертвувати заради моїх корисливих потреб виживання.
Навіть їсти побічні продукти тваринного походження, як сир та яйця, здавалося необдуманим. Навіщо експлуатувати тварин навіть для їх побічних продуктів? Доведено, що цільнозернові зерна, боби, горіхи, насіння, фрукти та овочі містять поживні речовини, необхідні для підтримки життя, тому я був би веганом. Для гарної міри я також уникав цукру, білої отрути.
Якби до того часу Стів Джобс був відомим, я, можливо, вирішив би стати фруктором. Фруторіанська дієта - рідкісна справа, що складається лише з фруктів, а іноді і з насіння. Враховуючи мій рівень ідеалізму та запалу, я міг би відмовитись їсти будь-яку рослину, яка не вільно кинулася на землю, щоб бути зібраною. Я читав книгу «Таємне життя рослин», випущену в 1970-х роках, і знав, що рослини також страждали, коли їх розривали.
Слава Богу, я одружився і змінив ім’я, тому той, кого я знав на той час, не пам’ятатиме мене. Я був надзвичайно надокучливим, але відданим дієтичним фанатиком. Перший тиждень, коли я харчувався лише на рослинах, я розповідав усім, хто слухав би про чудеса чистої їжі без тварин.
На другому тижні я відчував себе не дуже пишно. Затягуючись у ліжко та виходячи з ліжка, моє мислення було тривожно нечітким. Дієта потребувала коригування - і незабаром. Я подбав про те, щоб з кожним прийомом їжі вживали горіхові або квасолеві білки, і збільшував споживання жиру. Замість поліпшення, через тиждень моє волосся почало випадати.
Відчайдушно, я вирішив, що регулярне вегетаріанство буде досить чистим, і додав назад сир та яйця, щоб збільшити споживання білка. Коли я впав у анемію, я ковтав залізні таблетки і після купання почав рахувати волоски в раковині. Я міг зв’язати шапку з усім волоссям, яке втрачав; шапка, яка мені знадобиться незабаром, якби ситуація не змінилася. Волосся, які у мене залишилися, виглядали тьмяними і млявими, тому я вирішив, що у риби маленький мізок і все одно їх їдять більші риби, і додав їх назад.
Якби тільки філе риби спрацювало. Знесилений я мріяв про стейк. Для мене це була темна ніч душі. Як я міг бути духовною, доброю людиною і з'їсти іншу тварину? Я порадився з надійним другом-вегетаріанцем.