Кето кокосовий крем Рецепт сирників з низьким вмістом вуглеводів
Опубліковано: 29 жовтня 2020 р. · Змінено: 29 жовтня 2020 р. Lisa MarcAurele 103 Коментарі - Цей пост може містити афілійовані посилання. Див. Розкриття інформації
Додаткова інформація
Простий і смачний рецепт чізкейка з кокосовим горіхом це низький вміст вуглеводів та кето. Приготувати десерт з кокосового крему легко.
Якщо ви подобаєтесь більшості тих, хто дієти з низьким вмістом вуглеводів, вам подобається насолоджуватися рецептами чізкейків з низьким вмістом вуглеводів та вуглеводів. Я, звичайно, хочу, і це був основний десерт протягом багатьох років!
Плавлений сир - безумовно один з моїх улюблених інгредієнтів з низьким вмістом вуглеводів. Він чудово поєднується як у солодких, так і в пікантних рецептах. І це ключ до швидкого та легкого приготування мусу з чізкейків без цукру.
Ще одним ключовим інгредієнтом цього рецепту чізкейка є кокосовий крем. Але не плутайте це з кокосовим кремом, який зазвичай підсолоджується цукром.
Де придбати несолодкий кокосовий крем Keto
Я намагався знайти консервований кокосовий крем у місцевих магазинах, але, здається, жоден з них його не має. Я вірю, що ви можете придбати його на Trader Joe’s та Whole Foods Market, але ці магазини трохи далекі від мене.
Я купував свій онлайн через LC Foods, який є Інтернет-ринком продуктів з низьким вмістом вуглеводів. Однак нещодавно я став членом Thrive Market і виявив, що у них найнижча ціна на кокосові вершки в консервах.
Ви також можете отримати кокосовий крем з банки звичайного кокосового молока з високим вмістом жиру. Просто поставте банку в холодильник на ніч, і тверда частина, яка закінчується зверху, - це кокосовий крем.
Як зробити кокосову скоринку з низьким вмістом вуглеводів
Моя стандартна низькоуглеводна скоринка для чізкейків - це суміш мигдального борошна, кориці, підсолоджувача з низьким вмістом вуглеводів та розтопленого вершкового масла.
Я просто змішую всі інгредієнти разом, а потім вдавлюю суміш на дно каструлі з пружинними формами. Це відмінна альтернатива скоринкам, виготовленим з висококристалічною крихтою крихти.
Готуючи начинку з чізкейків, я люблю ставити каструлю з підготовленою скоринкою в холодильник, щоб охолодити. Це твердне масло для утворення кращого шару скоринки перед додаванням начинки.
Як приготувати кокосовий сирний чізкейк
Є лише кілька кроків, щоб приготувати цей сирник з низьким вмістом вуглеводів.
Додайте заповнення
Після того, як скоринка підготується, настав час зробити низькоуглеводну кокосово-вершкову начинку з чізкейків. У моєму рецепті використовуються наступні інгредієнти, що відповідають кето:
- Вершковий сир
- Низькоуглеводний підсолоджувач
- Кокосовий крем
- Яйця
- Ванільного екстракту
Для посилення смаку можна додати екстракт кокоса, а також екстракт ванілі.
Це допомагає спочатку збити вершковий сир, якщо в холодильнику все ще трохи холодно. Але перед тим, як робити начинку, добре спланувати все заздалегідь і дати сиру сиру при кімнатній температурі. Таким чином суміш буде гладкою, без сирних грудочок.
Коли всі інгредієнти для начинки змішані між собою, суміш заливається підготовленою скоринкою у сковороді з пружинною формою.
Якщо ви використовуєте водяну баню, сковороду слід обернути алюмінієвою фольгою і помістити в сковороду з дюймом-двома водою. Вода, що готується на пару, не вимагає вологого середовища в духовці, що може запобігти розтріскуванню чізкейка.