Чому потрібно починати маринувати овочі і тут; s, як їх можна зробити вдома! Часи Індії

Соління завантажені антиоксидантами
Оскільки соління виготовляються з овочів та фруктів, вони містять антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами. Це молекули, які утворюються при розщепленні їжі в організмі або коли в організм потрапляють нездорові компоненти, такі як дим. Вживання антиоксидантів необхідне, щоб мати хороший імунітет. Якщо у вашому раціоні недостатньо антиоксидантів, вільні радикали призведуть до пошкодження клітин і, як наслідок, погіршення стану здоров’я.

потрібно

Коли ви консервуєте овочі та фрукти за допомогою маринування, це збільшує їх антиоксидантну цінність. Це також причина, чому індійські соління в основному ферментуються протягом певного періоду. Оскільки в давнину фермери подорожували на великі відстані, соління та роті були їхнім рятівником, що також змусило їх пережити сильні хвилі спеки. Сказавши це, важливо пам’ятати, що соління слід готувати у здоровій кількості олії, оцту та солі.

Соління також багаті пробіотичними властивостями