Чому повернення до основ - це майбутнє Приготування всього з нуля допоможе схудненню
Софі з домашнім супом та хлібом
ВІД ХЛІБА ДО супу, зробити всю свою їжу повністю з нуля - це запорука схуднення.
Коли я дивився на чотири блискучі посипки зі сталевого листа, які акуратно сиділи біля мого комп’ютера на роботі, я не міг не почуватись доброчесним.
Усередині них був один шматок солодового цільнозернового хліба, миска томатного супу, наповнені гуакамоле палички селери і два квадратики глейкого тістечка, все зроблене мною з нуля.
Поки мої колеги заправляли куплені в магазині бутерброди, я на обіді сидів, знаючи, що всі мої інгредієнти якісні, органічні, де це можливо, і найкраще з низьким вмістом цукру.
"Готування на подряпинах" - так називається процес приготування всієї їжі, яку ви їсте голими руками, від макаронних соусів та супів до тортів та бісквітів.
Дослідження, проведене Бірмінгемським університетом, показало, що приготування страв самостійно зменшує споживання калорій на 50 відсотків.
Провідний дієтолог з вулиці Харлі Ріаннон Ламберт каже: "Коли ви купуєте власні інгредієнти, ви віднімаєте надлишок калорій і неприємностей, що містяться в обробленій та упакованій їжі.
"Наприклад, щоб зробити макаронний соус з нуля, ви починаєте зі свіжих помідорів як основи і можете додати щіпку солі, трохи спецій, зелень та оливкової олії.