Чому схуднення не має нічого спільного з вашою самооцінкою
Не можете дотримуватися дієти? Ось наука, за якою ви в кінцевому підсумку порушуєте її. (Фото: fizkes, Getty Images/iStockphoto)
Багато людей, які дотримуються дієти, зазнали циклу рішучості та жалю, який виникає при спробі схуднути. Ви починаєте свій ранок із того, що заявляєте, що сьогодні день, коли ви почнете харчуватися здоровіше, аби обрізати торговий автомат до обіду - і невдовзі після цього перейматися на собі, переконавшись, що якщо ви тільки більше любите себе, ви зможете перемогти свої пориви. Якщо це здається вам надто звичним, пора починати змінювати свою динаміку з їжею.
Як можна розірвати цикл? Почніть з відмови від помилкової думки, що низька самооцінка, спричинена надмірною вагою або основними емоційними проблемами, призводить до поганого вибору їжі, вважає доктор Сьюзен Пірс Томпсон, автор бестселерів New York Times та засновник Bright Line Eating. Насправді все навпаки.
Коли хтось обіцяє змінити свої харчові звички і в підсумку піддається вживанню шкідливої їжі, здається, що людина підриває себе. "На перший погляд це виглядає як акт заподіяння собі шкоди або зради себе", - пояснює доктор Томпсон. "Ми, як правило, не шкодимо і не зраджуємо людям, якщо не відбувається щось [не так], як-от відсутність любові або основна психологічна проблема". Але правда набагато складніша за це.
Це ваш мозок на дієті
Якщо ви продовжуєте порушувати обіцянку їсти здоровіше, ви не самотні. (Фото: stock_colors, Getty Images/iStockphoto)
Чому мозок дає вам такі потужні сигнали, щоб їсти продукти, яких ви пообіцяли уникати всього кілька годин тому? Велика частина відповідальності лягає на лептин, гормон, який говорить нам, що ми ситі і перестаємо їсти. Проблема виникає, коли є стійкість до лептину. "По суті, в системі людини циркулює багато лептину, але мозок не розпізнає його через високий рівень інсуліну та запалення", - пояснює доктор Томпсон.
"Людям, які мають резистентність до лептину, вони можуть подумати, що вони можуть сказати [що вони їдять], але насправді цього не роблять", - говорить доктор Томпсон. "Оскільки без лептину вони ніколи не почуваються ситими, а мозок постійно подає тіло їсти".
І ці сигнали потужні. Наприклад: як би ви не намагалися затримати дихання, у певний момент, коли ваш мозок вважає, що не отримує необхідний кисень, він штовхне вас вдихнути. У вас немає вибору в цьому питанні.
“Їжа така“, - каже доктор Томпсон. "Якщо ваш мозок переконаний, що у вас недостатньо пального на борту, або якщо ви зменшили кількість їжі [до такої міри, що, на його думку, небезпека, це змусить вас їсти". Тоді у вашій думці з’явиться ціла низка виправдань щодо того, чому вам слід взути цю доставку чи фаст-фуд - наприклад, як ви прожили довгий тиждень або просто не встигли скласти здорову їжу. "Коли ви їсте та їсте таку їжу, ваш стійкий до лептину мозок переконує, що вона вам потрібна", - говорить доктор Томпсон.