Чому сім’ї, які їдять разом, здоровіші
Новий огляд даних додає свідчень того, що сім'ї, які найчастіше харчуються разом, здоровіші.
Проблема в тому, що багато сімей взагалі не дуже часто сидять вдома. За даними дослідницької групи з Рутгерса, штату Університет штату Нью-Джерсі, близько 40% середнього бюджету сім’ї витрачається на їжу, як правило, не разом. Це особливо стурбоване тим, що їжа поза кухнею пов’язана з гіршим вибором їжі - ресторани та готові страви, як правило, набагато жирніші, солоніші та калорійніші, ніж страви, приготовані вдома.
Все частіше експерти з ожиріння та охорони здоров'я вважають, що така харчова поведінка підживлює ризик ожиріння та дефіциту харчування у американців. Щоб дізнатись більше, дослідники Рутгерса розглянули 68 досліджень з цього питання. Вони спеціально розглянули дослідження, які вимірювали частоту та атмосферу сімейних страв та порівнювали це з якістю споживання дитячої їжі та ризиком набору ваги.
Дані свідчать про те, що сімейний обід має багато користі для здоров'я, особливо для дітей. Діти, які їли більше їжі разом зі своїми сім'ями, як правило, їли більше фруктів, овочів, клітковини, продуктів, багатих кальцієм, і вітамінів, і їли менше нездорової їжі.
Соціальні покращення також були пов'язані з частотою сімейного харчування. Підлітки, які частіше їли за сімейним столом, частіше виявляли менше ознак депресії і відчували, що їхня сім'я підтримує їх більше, ніж підлітки, які рідше вечеряли вдома.