Чому слід включати тахіні у свій раціон
Ось поживна цінність і економність - ось все, що вам потрібно знати про тахіні.
Кірбі Келлі
Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier
Тахіні є основним продуктом у багатьох стравах Близького Сходу. Можливо, ви їли його з фалафелем або використовували в рецепті хумусу. Але що саме таке тахіні і чому ви повинні включати його у свій раціон?
Тахіні - паста, виготовлена з меленого насіння кунжуту. Він буває двох різновидів: лущений, тобто насіння відокремлено від оболонки, та неочищене, тобто ціле насіння. Тахіні від природи не містить глютену. Смак горіховий і злегка гіркий, але добре поєднується як з пікантними, так і з солодкими смаками.
То чому ви повинні це їсти?
Тахіні здоровий.
Фото Джулії Магуайр
У тахіні багато білка. Маючи майже п’ять грамів на дві столові ложки, спред - це чудовий спосіб зробити будь-яку їжу більш ситною.