Чому солодкий зуб може стати еволюційною перевагою для дітей NPR солі

Нове дослідження припускає, що ласун міг розвиватися як спосіб допомогти дітям вижити, приводячи їх до більшої кількості калорій під час ключових стрибків росту. iStockphoto сховати підпис

Нове дослідження припускає, що ласун міг розвинутися як спосіб допомогти дітям вижити, приводячи їх до більшої кількості калорій під час стрибків ключового росту.

Не дивно, що дослідники знову і знову показують, що діти частіше за дорослих підскакують на щось на зразок миски з фруктовими петлями.

Але перевага маленьких дітей до надзвичайно солодкої їжі може бути навіть більш біологічно вкоріненою, ніж ми думали. Зараз вчені вважають, що зростаючі організми дітей можуть спонукати їх жадати більше цукру - і солодкі зуби у дитини можуть підвищуватися під час стрибків росту.

У невеликому дослідженні вчені з Філадельфійського центру хімічних чуттів Monell визначили, яким смакам воліють діти, пропонуючи їм оцінювати різні супи, цукрові води, киселі та сухарі з різним рівнем солі та цукру.

Сіль

Потяг до цукру для дітей може бути біологічним

У дослідженні взяли участь 108 дітей віком від 5 до 10 років, а також їх мами. Діти, які віддавали перевагу солодким розчинам, ніж солоним, як правило, були високими для свого віку. І існувала незначна кореляція між солодким уподобанням та біомаркером росту, виявленим у сечі дітей.

Джулі Меннелла, головний автор дослідження та біопсихолог з Monell, каже, що вчені вже давно знають, що діти віддають перевагу як солодшим, так і солонішим смакам, ніж дорослим, і що дітям не потрібно вчитися любити цукор і сіль. Але ніхто не міг сказати, чому саме.