Чому споживаючи a; веселка тарілка; є життєво важливим для вашого здоров’я
Еллі Джейкобс
Хочете пройти Різдвяний сезон, не закінчившись животом, щоб конкурувати з Санта-Клаусом? Хоча в цю пору року практично неможливо уникнути неслухняної їжі, існує простий прийом, який допоможе вам харчуватися здоровіше зараз і далі: їжте веселку. Ні, це не означає, що гном є супутником вечері, мова йде про споживання більш «барвистої» дієти.
Як пояснює Труді Вільямс, дієтолог на інтернет-порталі харчування Foodtalk, "розуміння, що стоїть за веселкою, полягає в тому, що споживані продукти не є синтетичними, виготовленими продуктами або тьмяними основними продуктами, такими як зернові, бобові та м'ясо. Швидше вони барвисті суміш свіжих фруктів та овочів ".
"Регулярно вживаючи кольоровий асортимент свіжих продуктів, ці фітонутрієнти працюють із групою вітамінів, мінералів та клітковини". Кредит: Stocksy
Отже, які переваги пропонує різнокольорова дієта? Вільямс каже: "Ці природні кольори у рослинній їжі свідчать про наявність фітонутрієнтів - вбудованої в рослину системи захисту здоров'я, яка природно захищає нас подібним чином.
"Регулярно вживаючи кольоровий асортимент свіжих продуктів, ці фітонутрієнти працюють з групою вітамінів, мінералів та клітковини, що містяться у фруктах та овочах, на користь нашому здоров'ю".
Як терапевтичні засоби, фитонутрієнти відіграють профілактичну роль, підтримуючи нашу імунну функцію. Вони також мають лікувальну дію, допомагаючи зменшити запалення та ризик раку, одночасно відіграючи роль у збереженні щільності кісткової тканини та захисті серця.
Кейт Спіна, дієтолог із оздоровчого центру The Well у сіднейському районі Бонді, каже: "Щоденний вибір різнокольорових рослинних продуктів також пропонує ширший вибір для тих, на кого впливає ореол здоров'я лише зелені".
І часто буває несподівана вигода. "Це забезпечує надійне харчування для дітей, які намагаються з'їсти мінімально рекомендовану кількість фруктів та овочів, оскільки колір стимулює різноманітність", - говорить Вільямс.