Чому ваша чаша вівсяної каші може бути не такою здоровою, як ви думаєте
Бренді Авад з університету Карлтон
Фото Беккі Хьюз
Вівсянка вважається поживною золотою шахтою через безліч великих переваг для здоров'я. Це допомагає збільшити вашу енергію на день, оскільки воно багате вуглеводами та білками. Він також сприятливий для діабету, дуже багатий клітковиною (що може допомогти зменшити ризик раку товстої кишки) і корисний для здоров’я вашого серця. Вівсяна каша також сприяє придушенню апетиту та довшому збереженню ситості, тому ви не їсте непотріб протягом дня, що може сприяти зниженню ваги та підтримці.
Фото Габбі Фі
Хоча всі ці переваги чудові, перша проблема полягає в тому, що більшості людей не подобається смак вівсянки. Як правило, воно є м’яким і нудним, якщо його подають самостійно. Отже, щоб компенсувати це, більшість людей додають різні начинки, щоб зробити його солодшим або пікантнішим. Проблема в цьому полягає в тому, що воно повністю перевертає всю харчову цінність, яку колись мав. Це в кінцевому підсумку руйнує вашу миску вівсяної каші з точки зору харчування.
Перш за все, люди хочуть, щоб їх вівсянка була солодшою. Отже, вони досягають цього шляхом додавання цукру, шоколадної стружки, какао-порошку або сухофруктів. Роблячи це, ви додаєте зайві калорії, жир, цукор, вуглеводи і зменшуєте загальну харчову цінність.
Фото люб'язно надано galleryhip.com
Насправді, дослідження 2010 року, в якому взяли участь 1000 осіб, які стежили за дієтичними та поведінковими змінами, включаючи вживання вівсяної каші щодня протягом трьох місяців, насправді набирало вагу, щодня харчуючись цією суперпродуктом. Це було тому, що вони завантажили свої вівсяні пластівці цукристими начинками, зробили їхні порції занадто великими і нагородили себе середньоранковою закускою за здоровий сніданок.
#SpoonTip: Додайте здорові підсолоджувачі, такі як мед, справжній кленовий сироп, екстракт ванілі, корицю або свіжі фрукти до вашої вівсяної каші, щоб змінити смак, не накладаючи на кілограми.