Чому заморожений йогурт може бути не таким здоровим, як ви думаєте - ABC News
З додаванням цукру та солодких начинок вміст цукру в цій закусці зростає.
? - Що краще маленького фройо? І це йогурт, так? Так, але кількість доданого цукру може вас шокувати.
Дієтолог Майя Феллер каже, що навіть простий терпкий смак у вашому місцевому магазині заморожених йогуртів "абсолютно відрізняється" від простого йогурту в продуктовому магазині.
"З простим йогуртом ви отримаєте білок, без додавання цукру та пробіотиків. Хороший вибір. Дійсно, справді здорово", - сказала вона.
Але "Доброго ранку Америка" розглянула інформацію про харчові продукти для простого/терпкого замороженого йогурту з п'яти національних мереж. Вони складали в середньому 18 грам доданого цукру на порцію 113 грамів (4 унції рідини), а деякі досягали 28 грамів доданого цукру. Це еквівалентно семи кубикам цукру.
І є ще одна проблема: З шести місцевих магазинів йогуртів, що самообслуговуються, я відвідав містечка Окленд, Берклі та Уолнет-Крік, Каліфорнія, жоден не запропонував чашки по 4 унції. В одній із них була чашка 12 унцій, але у більшості була чашка 16 унцій, 20 унцій і 32 унції.
Але, може, люди просто подають собі скромну суму в цих чотириразових порційних чашках? Щоб дізнатись, я пішов до франшизи магазину йогуртів у Walnut Creek і зважив чашки йогуртів, придбаних людьми до того, як вони закусили. Я знайшов ваги 5, 6, 8, 10 і 17 унцій.
У випадку з йогуртом 17 унцій, зверху було 1-2 ложки горіхів, тому я відрегулював свою вагу йогурту до 16 унцій. Навіть при такому консервативному зниженні ваги доданий цукор становив 120 грам. Це еквівалентно 30 кубикам цукру.
Феллер поставив це на перспективу, сказавши: "Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує 15 г цукру для дітей, 25 г для жінок і 37 г для чоловіків на день".
І майте на увазі, що мова йде лише про йогурт, ще до того, як ми дійдемо до начинки.
Одна клієнтка йогурту сказала мені, що вибирає йогурт замість морозива, тому що вважає його здоровим вибором. Вона цитувала той факт, що багато варіантів замороженого йогурту є нежирними. Але вона також зізналася, що саме це сприйняття вона використовує для того, щоб дозволити собі додати кілька цукеркових начинок, які приблизно складають в середньому 7 грамів доданого цукру на столову ложку (я використовував клейкі ведмеді, укуси з домового тіста, батончики Butterfinger та Heath, щоб дістатись до цього середнього номер). Це збільшує кількість доданого цукру ще більше.