Переваги кропу та чому ви повинні харчуватися цим царством харчування

повинні

Кріп - це трава, яка широко доступна і легко впізнавана завдяки м’яким пір’ястим листям. Окрім популярної приправи до риби та маринованих огірків, кріп використовується ще з часів Стародавнього Єгипту як лікарський засіб. Сьогодні люди готують з кропу і можуть також приймати його з різними цілями для здоров’я.

Зміст

Найкраща інформація про харчування безпосередньо у вашій поштовій скриньці!

Що таке кріп?

Кріп, латинська назва Anethum graveolens, - це трава з того ж сімейства, що і селера та дягель. За зовнішнім виглядом він схожий на кріп завдяки своїм пір’ястим ніжним листям. Листя ароматичні та мають унікальний аромат та смак із безліччю кулінарних застосувань.

Ви можете побачити кріп, який називається:

  • Кріп бур’ян
  • Кропива (хоч і образа, однак обережно, як ти використовуєш цю!)
  • Капор
  • Ендро
  • Кроновий кріп
  • Кондріл

Кріп - однорічник, що означає, що він росте лише протягом одного повного сезону цвітіння і збирається на насіння. Потім ці насіння можна посадити для вирощування нового врожаю наступного року. Її легко вирощувати навіть у невеликому саду або на підвіконні. Кріп широко доступний, свіжий та сушений.

Користь кропу для здоров’я

Є дані про те, що кріп використовувався як ліки ще у 3000 р. До н. Е. Ось лише деякі історичні переваги кропу:

  • Заспокоює коліки у немовлят
  • Допомагає при розладі шлунка
  • Використовується як сечогінний засіб (збільшує вироблення сечі)
  • Зменшує метеоризм
  • Допомагає при менструальних болях
  • Жування насіння освіжає подих
  • Кріп також використовували для захисту від негативної магії

Одне з найвідоміших переваг кропу - це допоміжний засіб для травлення. Це завдяки ветрогонним та шлунковим властивостям, а значить, зменшує накопичення травних газів та покращує роботу шлунка, можливо стимулюючи апетит.

Кріп насправді працює як ліки?

Як і у випадку з багатьма травами, що розглядаються як «альтернативна» або «доповнююча» медицина, дослідження лікарських переваг кропу обмежені. Щоб зрозуміти користь кропу, допомагає розглянути хімічні складові, до яких належать:

  • Лімонен
  • Карвон
  • Анетофуран
  • Віценін
  • Кемпферол

Лімонен

Лімонен - ​​різновид терпену. Терпени - це хімічні речовини, які контролюють аромат і аромат рослин, і багато з них мають користь для здоров’я для людини. Вважається, що лімонен має протизапальні властивості, що може пояснити, чому кріп допомагає при болях у шлунку. Лімонен також є антиоксидантом і може зменшити ризик серцевих захворювань.