Чорний чай проти кави, який здоровіший; Чайний бар Sencha
Це одна з найбільших битв: кава проти чаю. Обидві сторони копають п'яти і наполягають на тому, що вибраний ними напій кращий для загального стану здоров'я. Не дивно, що бойові лінії накреслені. Дослідження проводяться майже щодня, де передбачається користь для здоров'я одних над іншими.
З усіма цими даними може бути важко прийняти рішення. То що правда? Чи кава корисніша за чай? Ми провели дослідження, щоб вам не довелося. Читайте далі, щоб дізнатись, який із цих чудових напоїв виграє війну.
Хочете сьогодні випити смачних чорних чаїв? Ознайомтесь з нашою колекцією найкращих чорних чаїв тут.
Користь чаю для здоров’я
Чай - це чудовий напій, який випускається у двох основних різновидах: справжні чаї та трав’яні чаї. Справжні чаї готують з використанням листя чайної рослини Camellia sinensis. Трав’яні чаї виготовляються з використанням листя, квітів та коренів тисяч рослин, трав та спецій. Чай може мати смак землисто-солодовий або квітково-повітряний залежно від сорту. Однією з найпоширеніших переваг чаю в порівнянні з кавою є те, що він пропонує широкі можливості смаку.
Виключає вільні радикали
Вільні радикали - це сполуки, які можуть викликати серцево-судинні захворювання і навіть рак. Вільні радикали також стоять за передчасним старінням. Вони можуть спричинити розвиток тонких ліній і зморшок, а також тьмяну суху шкіру. Наявність великої кількості вільних радикалів призводить до процесу, який називається окислювальним стресом. Окислювальний стрес - це, по суті, форма іржі організму. Це пошкоджує клітини та клітинні процеси, спричиняючи швидке занепад та проблеми зі здоров’ям.
Основними причинами дії вільних радикалів є вплив шкідливих хімічних речовин, вживання алкоголю, куріння, нездорова дієта та забруднення навколишнього середовища. Чайні антиоксиданти допомагають усунути вільні радикали, тим самим підтримуючи загальне здоров'я людини. Вживання чаю може допомогти вам почуватись і виглядати молодшими завдяки потужним антиоксидантам.
Чай наповнений антиоксидантами, яких просто немає в каві. Чай містить поліфеноли, дубильні речовини та катехіни, які пов’язані з безліччю переваг для здоров’я. Найпотужніший з цих сполук відомий як EGCG або епігалокатехінгалат. EGCG - це антиоксидант, який має потужні захисні властивості та сприяє зміцненню здоров’я. Це пов’язано із зниженням ризику раку та діабету серед інших переваг.
Здоров’я серця
Регулярні споживачі чаю мають менший ризик інсульту та серцево-судинних захворювань. Чай допомагає знизити високий кров'яний тиск, зменшуючи запалення в судинах. Протизапальні властивості чаю також допомагають зменшити ризик засмічення артерій та інфаркту. Регулярне вживання чаю також може допомогти знизити ризик діабету 2 типу, покращуючи толерантність до інсуліну (1).
Здоров’я мозку
Чай був тісно пов’язаний із здоров’ям мозку та профілактикою неврологічних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та Паркінсона. Чайники, які регулярно вживають кілька чашок чаю на день, як правило, мають менший рівень психічного занепаду. Одне дослідження, опубліковане в Американській клінічній фітонауці, вивчало вплив споживання чорного чаю на 32 особи. Дослідники виявили, що чорний чай мав значний вплив на зменшення когнітивних порушень. Учасники, які споживали чорний чай, також продемонстрували швидший час реакції та кращий запам’ятовування пам’яті (2).
Травне здоров'я
Чай впорядковує процеси травлення, допомагаючи полегшити розлад шлунку, нудоту та захворювання органів травлення. Одне дослідження показало, що чай допомагає просувати здорові бактерії кишечника, одночасно усуваючи шкідливі бактерії, які можуть спричинити сальмонелу та виразку шлунку (3). Чай також має протидіарейні властивості, які можуть сприяти хорошому спорожненню кишечника та лікувати діарею (4). Деякі трав'яні чаї, такі як імбирний чай, допомагають запобігти почуттю нудоти. Цей чай використовується століттями для лікування ранкової нудоти та хвороби руху з швидкими результатами.
Профілактика раку
Чай може допомогти запобігти певним типам раку, включаючи рак передміхурової залози, рак шкіри та рак молочної залози. Національний інститут раку описує кілька досліджень, що вивчають вплив чаю на ракові клітини. Багато з цих досліджень виявили, що чай допомагає стримувати ріст пухлин і розмноження ракових клітин. Чай також продемонстрував здатність викликати загибель ракових клітин у деяких випадках. Хоча потрібні додаткові дослідження, і чай не замінює традиційну терапію раку, він може допомогти запобігти появі та зростанню деяких форм раку (5).
Втрата ваги
Однією з найбільш загальновизнаних переваг чаю для здоров’я є його здатність прискорювати втрату ваги. Добавки із зеленим чаєм відомі в галузі схуднення. Чорний чай також є ефективним засобом для схуднення завдяки високим концентраціям EGCG. Цей чайний катехін допомагає підвищити температуру тіла та пришвидшити спалювання жиру (6). EGCG також заохочує організм зменшувати запаси жиру та покращує фізичні вправи. Чорний чай збільшує вивільнення норадреналіну, покращуючи здатність організму виконувати під час аеробних вправ високої інтенсивності (7).