Чорний перець більше, ніж просто пряність - він бореться з жиром! Порушення м’язів

Джошуа Вортман

Бодібілдінг, добавки, харчування, силові тренування

пряність

Наступного разу, коли ви будете приправляти їжу чорним перцем, ви просто захочете ще трохи щедрих коктейлів. Недавнє дослідження, опубліковане в ACS ’Journal of Agricultural and Food Chemistry, показує, що основна речовина чорного перцю, відома як піперин, може зупинити утворення нових жирових клітин. 1

Піперин - речовина чорного перцю, відповідальна за його гостроту. Кількість піперину коливається від 1-2% у довгого перцю, до 5-9% у білого та чорного перцю. 2

У нещодавньому дослідженні, згаданому вище, результати показали, що піперин знижує рівень жиру в крові та має інші корисні винагороди для здоров'я, такі як антиоксидантні властивості. 3 Чорний перець вже століттями використовується у східній медицині для боротьби з проблемами шлунково-кишкового тракту, запаленнями та іншими проблемами. Однак вчені все ще мало розуміють, як діє піперин на молекулярному рівні і скільки насправді потрібно для допомоги у втраті жиру. Було виявлено, що піперин якимось чином заважає активності генів, що відповідають за утворення жиру. Продовжують проводитися додаткові дослідження, щоб дізнатись більше про цю дивовижну речовину.