Чорний виноград та зелений виноград Харчування, користь для здоров’я та різниця
- Все, що вам потрібно знати про користь для здоров'я та поживність чорного та зеленого винограду!
Якщо ви були на сусідньому фруктовому ринку протягом останніх кількох тижнів, ви не могли пропустити нове доповнення до кіосків: виноград. Універсально виноград вважається здоровим і корисним. Поширене розуміння, що чорний виноград корисніший за зелений виноград. Але мало відомо точно, чому це правда.
Як зелений виноград, так і чорний виноград мають однакові переваги для здоров’я. Вони обидва допомагають запобігти старінню, покращують шкіру, містять величезну кількість клітковини, яка допомагає у травленні, і вітаміни, що допомагають імунітету та силі. Вони також допомагають стабілізувати рівень цукру в крові. Всі ці якості винограду обумовлені одним ключовим елементом: ресвератролом. І єдина різниця між зеленим і чорним виноградом полягає в тому, що виноград темних відтінків має набагато більшу кількість ресвератролу.
Чорний і червоний виноград мають ресвератрол
Ресвератрол відомий здебільшого своїм прямим впливом на старіння. Він надає позитивний антивіковий ефект, який запобігає деградації клітин шкіри та сприяє продовженню життя. Але вторинний набір переваг так само хороший. Це допомагає контролювати рівень цукру в крові, активуючи ген SIRT 1, який збільшує секрецію інсуліну у вашому організмі. Чудодійний вплив винограду на шкіру обмежується не лише здоровою, сяючою шкірою. Ресвератрол також ефективно використовується при лікуванні раку шкіри та раку шлунково-кишкового тракту.
Встановлено, що ресвератрол пригнічує розвиток пухлини в легенях та молочних залозах, а також у профілактиці раку підшлункової залози та передміхурової залози. Мало того, це також знижує артеріальний тиск, протидіючи гормону, який звужує судини гормонами, які сприяють збільшенню кровотоку в судинах. І нарешті, це допомагає знизити рівень холестерину в організмі, збільшуючи жировий обмін і запобігаючи агрегації тромбоцитів.
Тож ... чорний виноград краще?
Є багато інших переваг, які можна отримати від однієї поживної речовини. Темніший відтінок винограду містить високий відсоток ресвератролу, ніж зелений. Отже, це означає, що вам слід автоматично запастися чорним і червоним виноградом і ігнорувати зелений виноград, правильно?