Чорнослив може зменшити жир у хлібобулочних виробах на 24%, стверджує Каліфорнійська рада з чорносливу
05 серпня 2020 р. --- Каліфорнійська рада з чорносливу (CPB) закликає виробників продуктів харчування та роздрібну торгівлю розглянути ключову роль чорносливу, яку може відіграти у зменшенні вмісту жиру в продуктах. Недавно опубліковане дослідження компанії, яке показує, як включати каліфорнійський чорнослив у випічці може допомогти зменшити жир щонайменше на 24 відсотки.
Цей заклик слідує огляду доказів громадського здоров’я Англії (PHE), який показує, що надмірна вага може збільшити ризик серйозних захворювань на COVID-19, а також наступну серію заходів, оголошених урядом Великобританії для стримування ожиріння. Минулого тижня, NutritionInsight повідомив, що Департамент охорони здоров'я та соціальної допомоги Великобританії розкрив безліч заходів як частину своєї стратегії боротьби з ожирінням для боротьби з COVID-19.
PHE позначив зв’язок між ожирінням та гіршими наслідками COVID-19; однак прем'єр-міністр Великобританії Борис Джонсон визнав, що його власна вага має відношення, і оголосив "війну ожирінню", провівши час у відділенні інтенсивної терапії з боротьбою з вірусом на початку цього року. Уряд сподівається, що ця кампанія заохотить тих, хто в даний час має зайву вагу, схуднути на 2,5 кг, стверджуючи, що "вона може заощадити 105 мільйонів фунтів стерлінгів (135 мільйонів доларів США) протягом наступних п'яти років та покращить життя та загальний добробут людей".
Натисніть, щоб збільшити Каліфорнійський чорнослив містить цілий ряд вітамінів та мінералів, включаючи клітковину, вітамін К, вітамін В6, мідь та марганець. Чорнослив набирає темп
Каліфорнійський чорнослив, природно, містить цілий ряд вітамінів та мінералів, включаючи клітковину, вітамін К, вітамін В6, мідь та марганець, які утворюють мережу життєво важливих функцій для підтримки здоров’я кишок та кісток та імунної системи. Чорнослив також не містить жиру та насичених жирів, містить нуль солі та лише природний цукор.
«Збільшення споживання свіжих та сушених фруктів та овочів є важливою частиною досягнення здорового та збалансованого харчування. Каліфорнійський чорнослив можна використовувати як просту, смачну закуску, так і як смачний інгредієнт. Вони доступні в цілому ряді похідних - від цілих, подрібнених і нарізаних кубиками, до порошкоподібних, пюреобразних і як концентрат », - говорить Кевін Вербругген, європейський директор з маркетингу CPB.
«Ми закликаємо виробників поглянути на доцільність використання каліфорнійської чорносливу в харчових продуктах та кулінарії, як хлібобулочні вироби, як частковий замінник жиру та цукру. Використання чорносливу Каліфорнія для досягнення цілей зменшення жиру сприятиме не лише політиці щодо здорового харчування, здорової ваги, але й підтримці проблемних сфер, що стосуються роздрібних торговців та виробників, таких як використання чистих інгредієнтів на етикетці, зниження цукру та підвищення обізнаності важливості здоров'я кишечника », - пояснює він.