Counter Intelligence GE розробляє калькулятор калорій "A-A-Glance" GE News
Ілюстрація Вікторія Робертс
Неможливість оцінити порції їжі, яку ви їсте, надлишок кілоджоулів - це сучасна дилема, яка веде до надмірної ваги у великих масштабах - введіть калькулятор миттєвих калорій.
У Австралазії - Австралії та Новій Зеландії - показник ожиріння, що найшвидше зростає у світі, згідно з дослідженням, проведеним Інститутом метрик та оцінки стану здоров’я, що базується у Вашингтоні, і опублікованим у 2014 році в The Lancet. В даний час 12 мільйонів австралійців класифікуються як люди з надмірною вагою або ожирінням на основі їх індексу маси тіла (ІМТ), одним з найбільших етичних питань сучасності стало те, як допомогти людям допомогти собі в регулюванні дієти, щоб вони споживали приблизно стільки ж енергії, оскільки вони витрачають щодня. Машина з продажу продуктів харчування вийшла з-під контролю? Чи слід регулювати частину витратних матеріалів? Чи варто нам перепроектувати наші міста та транспортні системи, щоб стимулювати пішохідний рух?
Зростання моніторів особистої активності у вигляді флюорованих, обладнаних сенсорами браслетів, крокомірів та сотень програм має одну сторону рівняння досить добре охоплену, але розраховуючи споживання калорій, щоб ви могли оцінити власну енергію баланс залишається громіздким, копітким процесом, який може включати зважування кожного інгредієнта у вашій їжі та включення цієї кількості в базу даних обчислення кілоджоулів - кожного разу, коли ви їсте.
Коли Метт Вебстер, клітинний біолог, який працює в галузі біомедичних технологій GE у своєму Глобальному дослідницькому центрі в штаті Нью-Йорк, запитав його дружину, чи хоче вона монітор активності на день народження, вона сказала, що якщо це також не обчислює автоматично калорії, які вона з'їла, вона не цікавився. Це може бути найвищим романтичним жестом, який з тих пір Вебстер провів багато дослідницьких годин за останні п’ять років, розробляючи простий у використанні лічильник калорій, який в кінцевому підсумку поміститься над вашою тарілкою, як срібний купол 21 століття, і дасть ви миттєво прочитаєте вміст під ним.
У 2009 році Вебстер став одним із двох переможців конкурсу GE Innovation за свою пропозицію щодо розробки лічильника калорій. Приз був фінансуванням для початку досліджень, і за останні роки Вебстер підрахував, що GE надав чотири рази вихідних грошових призів, щоб продовжувати свою роботу над цим проектом.
У лабораторії в дослідницькому центрі штату Нью-Йорк GE Метт Вебстер та його команда перевіряють прототипи раннього підрахунку калорій.