Цвітна капуста Кальцоне зі шпинатом, грибами та фета Здорове домашнє кафе
Боже, чи справді покірна цвітна капуста не покращила свій профіль
Колись вважалося, що воно лише гідне задушення в сирно-білому соусі, і зараз воно використовується настільки чудовими та цікавими способами, як піца, як заміна рису або пюре, хліб з цвітної капусти, «стейки» з цвітної капусти, як пиріг або лазанья заливка замість соусу бешамель і тепер у вигляді скоринки кальцони ...
чи справді цей смачний кальцоне справді можна зробити з цвітної капусти.
І незважаючи на цей поштовх, який походить від певних дієт (наприклад, з низьким вмістом вуглеводів або палео), які я не пропоную, оскільки цвітна капуста є членом сімейства овочів Brassica або хрестоцвітних, добре відомих тим, що є концентрованим джерелом важливих поживних речовин, а також захистом від рак, і той факт, що 96% австралійців вживають недостатньо овочів, я все за цей раптовий інтерес до цвітної капусти. Настільки, я думав, що спробую зробити «кальцоне» з використанням кольорової капусти як кори (оскільки я вже приготував піцу з цвітної капусти, яка була смачною) - і це спрацювало!