DAVE BARRY Дієтична гра - вправа на марність
Дейв Баррі - 14 листопада 1999 р
Одного недавнього вівторкового ранку я гортав телевізійні канали жвавим, діловим, безглуздим темпом, шукаючи "Роккі і Буллінк", коли опинився в захоплюючій частині ток-шоу Лізи Гіббонс ", Ліза . " Темою шоу було: "Жінки, які не можуть правильно написати власні імена".
Ні, серйозно, тема звучала так: "Суперзірки дієтичних воєн". Це була дискусія серед найкращих дієтологів, які настільки сильно відчували правильний спосіб схуднення, що часом наближались до того, щоб бити один одного по голові своїми конкуруючими книгами про дієти.
Дієта не завжди була такою складною. Тисячі років тому існувала лише одна книга про дієти під назвою «Не їж занадто багато». Він складався з великої кам'яної таблички, на якій були викарбувані слова "НЕ ЇДІТЬ ЗАБАГАТО!" Він погано продавався, тому що ніхто не міг його підняти, на вершині якого тоді всі були зайняті іншими проблемами, наприклад, не голодувати.
Однак у сучасній Америці їжі багато всюди, крім борту комерційних літаків. Дієта стала величезною галуззю, що включає багато складних теорій, що може збити з пантелику пересічного неспеціаліста, який сидить на Баркалоунгері, намагаючись вирішити, відкривати другий мішок картопляних чіпсів або просто їсти цибулевий макуха прямо з ванни. Тож давайте розглянемо історію сучасної дієтології:
Перший великий прогрес відбувся в 1895 році, коли дослідник харчових продуктів на ім'я доктор Уілбур Калорі зробив проривне відкриття, працюючи пізно однієї ночі, що він більше не може натягувати штани за стегна. Провівши багато годин у лабораторії, примружуючи очі на випічку, доктор Калорі дійшов висновку, що люди набирають вагу, оскільки певні продукти містять крихітні невидимі наукові одиниці, які стали відомі, на честь свого першовідкривача, як "Вільбури".
Ні, вибачте, я маю на увазі "калорії". Протягом десятиліть усі оперували теорією лічильника калорій щодо дієти, яка в основному стверджує, що ніколи не слід їсти нічого, що має смак. Потім з’явилася нова теорія - Теорія злого жиру, яка стверджує, що ВИ МОЖЕТЕ калорій, але НЕ повинні мати жиру; це призвело до багатомільярдної промисловості з низьким вмістом жиру, яка дала нам тістечка з низьким вмістом жиру, молочні пиріжки з низьким вмістом жиру, корови з низьким вмістом жиру, одеколон з низьким вмістом жиру, акторський склад "Друзів" тощо.
Але існує ІНШЕ велика теорія, яка говорить, що ви можете їсти весь жир, який хочете, але ви не можете мати вуглеводів; що ти можеш захлипнути цілу свиню на сніданок, але з’їси одну Фрутову Петлю, і ти роздуєшся, як військовий рятувальний пліт. Теорія злих вуглеводів на сьогоднішній день надзвичайно гаряча, про що свідчать найпопулярніші книги про дієти, до яких входять "Вуглеводи", "Вуглеводи", "Вуглеводи", "Хай тикають вуглеводи в очне яблуко", "Вуглеводи" Викрав мою дружину "та" Боріться з вуглеводами за допомогою чаклунства шляхом Гаррі Поттера ".