Деякі переваги та недоліки щодо їжі
Чому людина, яка їсть цільнозерновий хліб, краща за людину, яка їсть білий хліб? Як дієтолог, я, звичайно, не шанувальник гідрогенізованого арахісового масла на білому хлібі, але я знаю багато розумних, здорових людей, які ненавидять натуральне арахісове масло і люблять м’який білий хліб. І знаєш що? Вони цілком здатні приймати інші варіанти здорового харчування, а також приймати гарні рішення в інших частинах свого життя.
Ці "хороші" та "погані" припущення щодо вибору їжі є цілковитою втратою нашої енергії. Коли ви їсте смачне морозиво Haagen Daz у спекотний літній полудень і раптом почуваєтесь поганою людиною за це, ви відчуваєте провину. Коли ви сумніваєтесь у виборі їжі, тоді сумніваєтесь у решті вибору, який ви робите у своєму житті. Зрештою, якщо ви не можете довіряти собі, щоб зробити правильний вибір їжі, чи можете ви взагалі довіряти собі?
Покладемо край цій шаленій ментальності! А як щодо того, щоб вибирати продукти харчування просто «здоровішими» чи «не такими здоровими»? "Основне" чи "несуттєве"? Справа в тому, що здоровіше вибирати хліб із цільної пшениці замість білого, оскільки в цільних зернах більше корисних речовин, ніж у рафінованій борошні. Насправді ПРАВДА полягає в тому, що це взагалі нічого спільного не має із типом вашої людини, вашим характером або, (якщо я можу використовувати цей термін), "поганістю". Я вірю, що якщо ми дозволимо собі розслабитися, ми врешті-решт створимо баланс, і більшість наших виборів будуть такими, що потрапляють у здорову колонку. І, що ще важливіше, ми також навчимося довіряти собі у прийнятті правильних рішень в інших сферах нашого життя.