Деконструйований рамен робить ідеальну сімейну їжу - Feeding Bytes
Чи знали ви, що японський суп з рамен може бути ідеальною деконструйованою сімейною їжею, яка дозволяє кожному, хто знайде щось, з’їсти і скоротити час битви? Детальніше читайте про те, чому і як деконструювати страви тут.
Цей варіант рецепту, мабуть, не найаутентичніший, але досить простий, щоб зібрати його в напружену ніч і досить захоплююче навіть для японського любителя їжі, як мій чоловік.
На відміну від більшості супів, рамен призначений для збирання в миску до того, як ароматичний бульйон буде залитий зверху. Це робить його таким чудовим для сімейних трапез, і його легко насолоджувати, навіть якщо ваших дітей залякують деякі інгредієнти. І ви можете адаптувати рецепт до уподобань вашої родини та вмісту вашого холодильника.
Легко деконструйований Рамен (адаптовано з www.damndelicious.net)
Інгредієнти:
1 столова ложка кунжутного масла
4 зубчики часнику, подрібнені
1 столова ложка свіжотертого імбиру
4 склянки курячого або овочевого бульйону
1-2 столові ложки соєвого соусу
подрібненої цибулі-цибулі або зеленої цибулі, для гарніру
Білкові начинки:
- варена курка або м’ясо
- варена риба або морепродукти
- шматочки тофу, сирі або соте
- варене яйце (розрізане навпіл) або шматочки омлету.