Детоксикаційна та живильна магія лимонника Басмати
ДИВІТЬСЯ ВСІ СТАТТІ
Stasia Bliss
Стасія Блісс вивчала йогу та медитацію в Індії та викладала більше 12 років. Вона особисто розширила своє розуміння аюрведичних принципів після того, як вивчення йоги та тантричних шляхів привело її до обізнаності про Аюрведу, коли третій говорив у цій древній трійці. Вона любить садівництво та вирощування власної їжі, а також практикує стійкі способи життя, які наближають її до землі та досвіду природної свободи. Стасія любить створювати здорові, цілющі страви з їжі, керуючи іншими як в очищенні, так і в переході на здорову дієту. Вона працювала тренером з розширення можливостей більше 5 років, надихаючи інших випускати обмежувальні переконання та емоційні закономірності, щоб жити своїм найбільш справжнім життям. Вона варить свою власну комбучу, любить проростати та подорожувати, є автором 8 опублікованих книг та сотень он-лайн статей про теми розширення можливостей. Вона мати 2 хлопчиків.
ДИВІТЬСЯ ВСІ СТАТТІ
Я сидів під солом’яним дахом ручної роботи в Північному Таїланді, замовляючи свіжу вегетаріанську вечерю, коли вперше отримав горщик чаю з лимонною травою. Сказати, що це було епічно, було б заниженням. Правда, пейзаж не мав собі рівних, гори, що оточували Сіпсонгпанна (тисяча рисових полів), і річка Пай охоплювали моє бачення, смачний запах каррі та інших прянощів. Це було моє перше знайомство з детоксикаційною та живильною магією лимонної трави, про що я ніколи не забував.
Лимонник росте як трава. Він має товсту ніжку з ароматними, сильнодіючими оліями, які допомагають організму в багатьох випадках. Ви ніколи не здогадаєтесь за смаком чогось такого солодкого та смачного, що воно могло б запобігти раку, полегшити головний біль при мігрені, полегшити м’язові болі, заспокоїти судоми, полегшити інфекції, такі як стопа атлета, та відкрити бронхіальні проходи, щоб астматики могли дихати, але це може. Мене постійно вражає чарівність лимонної трави не тільки завдяки смаку, але і завдяки величезній різноманітності цілющих властивостей, що містяться в цій живильній ніжці.
Ви можете поїхати на будь-який азіатський ринок і забрати плодоніжку. Він довгий і зелений з жовтим відтінком, і це якось нагадує вам затверділий варіант селери. Віднесіть додому і зберігайте в холодильнику або морозильній камері. Коли ви будете готові до використання, візьміть задню частину важкого рубального ножа і кілька разів збийте його біля кінця кореня, щоб випустити леткі олії. Потім наріжте сегменти ½ дюйма до 1 дюйма і заваріть як міцний чай. Ви також можете кинути кілька шматочків у суп для смачного додавання.
Дайте чаю просочитися приблизно 10 хвилин і підсолоджуйте трохи сирого меду, за бажанням. Аромат не має собі рівних і залишається одним із моїх улюблених чаїв усіх часів.