Девід Дж

Їжа - це виправлення

Девід Дж. Дженкінс, доктор філософії, доктор філософії, є одним із світових лідерів у галузі досліджень харчування. Він розробив глікемічний індекс і розробив дієтичний портфель, який знижує рівень холестерину майже настільки ж сильно, як і препарати, що знижують холестерин. Але для доктора Дженкінса практика в медицині працює в сім'ї. Він походить від шести поколінь лікарів, у тому числі його батька. Його бабуся, яка розповідала історії про лікарів у його сім'ї за 100 років, завжди заохочувала інтерес доктора Дженкінса до медицини.

Доктор Дженкінс народився в Лондоні і провів останню частину дитинства в західній Австралії. Вивчивши користь клітковини для здоров’я в Раді з медичних досліджень у Великобританії, доктор Дженкінс розробив новаторський глікемічний індекс, який показує, як вуглеводи впливають на рівень цукру в крові. Зараз він широко використовується при цукровому діабеті, контролі ліпідів та боротьбі із зниженням ваги.

---