Дієта Аткінса хворіє; Тренер веганського способу життя
Доказ того, що дієта Аткінса діє як хіміотерапія
Голодом, спричиненим хворобою
www.drmcdougall.com
(Я хотів би припинити писати на цю тему, але кількість людей, що потрапили в цю смертельну дієтичну безглуздість, щодня збільшується на тисячі. Дивіться нижче короткий зміст моїх статей про Аткінса та дієти з високим вмістом білка.)
«У мене є друг, який пройшов дієту Аткінса - дієта з високим вмістом жиру та високим рівнем холестерину, - і його холестерин знизився на 50 пунктів. Отже, це вагомі докази того, що доктор Макдугал та інші медичні експерти мають все назад. Очевидно, що ця дієта з низьким вмістом вуглеводів - це здорове харчування ". Отже, я чую надто часто.
Моя відповідь: фактори ризику, такі як холестерин, покращуються, оскільки ці люди, які харчуються, їдять набагато менше їжі - бо вони хворі на дієту Аткінса. Нещодавнє дослідження дітей доводить, коли люди, які харчуються, змушені їсти достатньо всіх цих продуктів з високим вмістом жирів, з високим вмістом білків та з низьким вмістом вуглеводів (м'ясо, птиця, риба, яйця тощо), щоб задовольнити щоденні потреби в калоріях та фактори ризику адже і їх фактичний ризик передчасної смерті погіршується.
Дієта типу Аткінса підвищує рівень холестерину та багато іншого
Випуск журналу Американської медичної асоціації від 20 серпня 2003 року опублікував статтю „Вплив дієти з високим вмістом жиру * на рівень ліпідів, ліпопротеїдів та аполіпопротеїдів у дітей у плазмі крові” 1. У цьому 6-місячному дослідженні 141 дітей (середній вік 5,2 року - 70 хлопчиків, 71 дівчинка) помістили на дієту типу Аткінса при судомних розладах. ** Дослідники виявили середнє збільшення загального холестерину 58 мг/дл, “поганого” холестерину ЛПНЩ 50 мг/дл, тригліцеридів 58 мг/дл та зниження “хорошого” ЛПВЩ-холестерину на 7 мг/дл. Спостереження за цими дітьми у 12 та 24 місяці показало тривалі несприятливі зміни цих факторів ризику серцево-судинних захворювань. Всі ці погіршення стануть серйозними показниками погіршення самопочуття від дієти з високим вмістом жиру та кетогенної дієти.
Найбільш очевидні висновки результатів цього дослідження означають, що кетогенні дієти сприяють серйозному пошкодженню артерій. Найбільш ранніми ознаками ураження артерій у дітей є жирові прожилки, а пізніші ураження у підлітків та молодих людей - це фіброзні бляшки. Рівень холестерину відображає шанс виявити артеріальну хворобу під час огляду артерій (наприклад, шляхом розтину) або через клінічні події в подальшому житті, такі як серцеві напади.
Ось приклад того, що збільшення рівня холестерилу буде означати для вашого майбутнього здоров’я: Здорові молоді чоловіки віком від 20 до 25 років з рівнем холестерину понад 210 мг/дл виявили в 5 разів більший за частоту серцевих захворювань через 30 - 40 років порівняно з тими, у кого рівень холестерину був менше 170 мг/дл. 2 Іншими словами, різниця в 40 мг/дл означає 5-кратний ризик розвитку серцевих захворювань у майбутньому. Тепер подумайте, що зміни, спричинені кетогенною дієтою у цьому дослідженні дітей у 6 місяців, були ще гіршими - 58 мг/дл - середнє збільшення загального холестерину від 174 мг/дл до 232 мг/дл.
Причина, по якій Аткінс знижує фактори ризику
Майже у всіх дітей спостерігалися ці несприятливі зміни в показниках крові, що свідчить про те, що вони в майбутньому мали підвищений ризик захворювання артерій. Але, прихильники дієти Аткінса стверджують протилежне - то чому різка різниця? Різниця між дітьми, яких лікували для контролю нападів, і людьми, які сидять на дієті Аткінса, полягає в кількості споживаної їжі. Автори цього дослідження знають цю різницю та стверджують: «... кетогенна дієта була розроблена з достатнім вмістом калорій для сприяння здоровому зростанню та розвитку. Вимірювання ліпідів та ліпопротеїнів у здорових дорослих, які отримують кетогенну дієту, зазвичай отримують, коли пацієнти активно втрачають вагу ”1.