Дієта Аткінса Поради щодо здоров’я та фітнесу від WellPrevail

Доктор Роберт К. Аткінс - лікар, який вперше популяризував дієту Аткінса у своїй книзі бестселерів протягом 1972 року. Дієта Аткінса - це дієта з низьким вмістом вуглеводів і часто рекомендована для схуднення. Твердження прихильників дієти Аткінса полягають у тому, що вага може призвести до втрати, споживаючи жир і білки, як хочете, але уникаючи надлишку вуглеводів.

Спочатку дієта Аткінса стикалася з такою кількістю конфліктів зі здоров’ям і богохульством з боку основних органів охорони здоров’я через надмірний вміст насичених жирів. Проте нові дослідження показали, що насичені жири є нешкідливими для системи людського організму. І з тих пір більш ретельні дослідження показують, що дієта сприяє ефективному холестерину ЛПВЩ, зниженню ваги та регулюванню рівня цукру в крові та тригліцеридів.

Дієта Аткінса - це дієти з низьким вмістом вуглеводів, і що робить їх дуже корисними для схуднення - це те, що низький вміст вуглеводів і велике споживання білка призводять до зниження апетиту. Це змушує вас споживати менше калорій їжі, навіть не замислюючись про це. Жінки в пременопаузі та ожирінні ефективно худнуть, дотримуючись дієти Аткінса (1). Дієта Аткінса не тільки призводить до більш значної втрати ваги, ніж традиційна дієта, але також допомагає запобігти серцевим захворюванням (2).

Дієта Аткінса має чотири абсолютно різні фази, і це:

Перша фаза - індукційна фаза: Перша фаза - це основна фаза для початку вашої втрати ваги. Споживання вуглеводів протягом 2 тижнів не повинно перевищувати 20 грамів на день. Вживайте продукти, багаті жирами та білками, з листовою зеленню (дієта з низьким вмістом вуглеводів).
Друга фаза - фаза балансування: Ви поступово починаєте додавати до свого раціону більше горіхів, овочів (з низьким вмістом вуглеводів) і невеликої кількості фруктів.
Третя фаза - Фаза точної настройки: На цьому етапі ви намагаєтеся досконало налаштувати свій раціон. Ймовірно, ви наближаєтесь до своєї мети щодо схуднення. Ви можете включити більше раціону вуглеводів у свій раціон, поки не переконаєтеся, що відбувається уповільнення втрати ваги.
Четверта фаза - фаза технічного обслуговування: Ця фаза дозволяє вам споживати надмірну кількість здорових вуглеводів, оскільки ваше тіло вважатиметься здоровим, не додаючи ваги.

Тим не менше, деяким людям може бути важко дотримуватися дієти Аткінса, особливо на фазі індукції. Деякі люди навіть вирішать пропустити фазу індукції і додати стільки овочів і фруктів, скільки зможуть на початковій стадії. Хоча деякі уникають фази індукції, деякі залишаються там і ніколи не перейдуть до другої фази - кетогенної дієти.

Їжі, якої слід уникати

Якщо ви дуже віддані своїй дієті Аткінса, вам слід уникати таких продуктів та видів продуктів:

Цукор: фруктові соки, тістечка, морозиво, безалкогольні напої, цукерки тощо.
Зерно: пшениця, жито, ячмінь, рис.
Рослинні олії: олія ріпаку, кукурудзяна олія, соєва олія, бавовняна олія тощо.
Продукти з низьким вмістом жиру та високим вмістом цукру
Трансжири: також уникайте обробленої їжі з “гідрогенізованими” інгредієнтами
Уникайте овочів з високим вмістом вуглеводів, таких як ріпа, морква тощо, лише на першій фазі.
Уникайте високовуглеводних фруктів, винограду, яблук, груш, апельсинів, бананів лише на першій фазі.
Уникайте крохмалистих продуктів, таких як картопля, солодка картопля лише на першій фазі.
Уникайте бобових культур, таких як квасоля, нут, сочевиця тощо, лише під час першої фази.

ПРОДУКТИ, ЩО ЇСТИТИ

Ваша дієта Аткінса повинна бути зосереджена на таких здорових продуктах харчування:

М'ясо: бекон, баранина, свинина, яловичина, курка тощо.
Жирна риба та морепродукти: сардини, лосось, форель тощо.
Яйця: Збагачені або пасовані яйця омега-3 - це найздоровіше, що ви повинні споживати.
Овочі з низьким вмістом вуглеводів: спаржа, шпинат, капуста, брокколі тощо.
Повножирні молочні продукти: сир, вершки, нежирний йогурт, масло тощо.
Горіхи та насіння: волоські горіхи, насіння соняшнику, мигдаль, макадамія тощо.
Корисні жири: олія авокадо та авокадо, кокосова олія, оливкова олія первинного віджиму тощо.

Складайте їжу на жирній білковій їжі з овочами або горіхами, включаючи деякі корисні жири. Простий!

Напої

Ознайомтеся з деякими напоями, які найкраще підходять для дієти Аткінса:

Вода
Кава: різні дослідження довели, що кава є здоровою та антиоксидантною речовиною.
Зелений чай: ще один напій з великою користю для здоров’я.

Ви також добре користуєтесь алкоголем, але в невеликій кількості. Ви також можете залишатися приклеєними до сухих вин, але без додавання цукру і триматися подалі від високовуглеводних напоїв, таких як пиво.

Може їсти

Дієта Аткінса дозволяє споживати достатню кількість смачних страв. Меню включає жирні вершки, сир, бекон та темний шоколад, які, як правило, віднесені до відгодівлі через їх велику кількість жиру та калорій. Дієта Аткінса - це дієта з низьким вмістом вуглеводів, яка підвищує швидкість спалювання жиру, а це, в свою чергу, знижує апетит і мінімізує ризик збільшення ваги та переїдання.

Після завершення фази індукції (перша фаза) ви можете повільно повернутися назад і почати додавати до свого раціону більш здорові вуглеводні овочі, бобові, ягоди, картоплю, фрукти, зернові та рис. Від вас лише потрібно мінімізувати споживання їжі, що багата вуглеводами, протягом перших двох тижнів дієти Аткінса, і це все. Тим не менше, вам слід спробувати прийняти дієту Аткінса як спосіб життя, а не як тимчасове рішення для схуднення. Це тому, що якщо ви повернетеся до своїх старих звичок у харчуванні, то, швидше за все, ваша вага знову почне додаватися.