Дієта Частина 3 - Наш вибір для найкращого загального плану - Vital Choice Дикі морепродукти; Органіка
Більше двох з трьох дорослих американців мають надлишкову вагу або ожиріння.
А в 2011 році американці витрачали понад 60 мільярдів доларів на рік, намагаючись схуднути.
Щорічно медичні проблеми, пов’язані з ожирінням, коштують понад 140 мільярдів доларів, або понад дев’ять відсотків медичних витрат.
Надмірна вага або ожиріння знижує якість життя, підвищує рівень діабету та серцевих ризиків і може підірвати самооцінку, особливо у дітей та підлітків.
Серед ажіотажу, гіперболів та відвертої дезінформації вибір оптимальної дієти для схуднення може бути непростим завданням.
Ми зважили плюси і мінуси дієт, розглянутих американськими новинами та світовим звітом (USNWR), і не визнали жодного плану ідеальним.
Деякі комерційні плани мають клінічні докази ефективності, але вони не є безкоштовними, а деякі, такі як "Вахтові ваги", вимагають від вас часу.
Тож ми вилучили оплачені комерційні плани з розгляду і в підсумку вибрали комбінацію двох планів.
Ми пояснимо, як їх поєднувати, а потім переглянемо інші стратегії, що сприяють зниженню ваги та підтримці.
Наш комбінований вибір: Волюметрична дієта + Протизапальна дієта доктора Вейля
Ви можете подумати, що ми поєднали б плани, що посіли перше місце за програмою схуднення та здорового харчування.
Але план, який займав перше місце для схуднення, був "Охоронці ваги", і, як ми вже повідомляли раніше в цій серії, ми не згодні з низьким рейтингом, присвоєним протизапальній дієті доктора Вейля.
Ми віримо, що, поєднавши ці два плани, ви можете одночасно досягти значної втрати ваги та зміцнення оптимального здоров’я.
Погляньмо ще раз на обидві дієти.
Рейтинги USNWR Volumetrics Diet:
• Втрата ваги №2
• Здорове харчування №13
• Найпростіше дотримуватися №8
Творець дієти - дієтолог із штату Пенсільванія Барбара Роллз - ділить продукти на чотири групи залежно від їх калорійності: тобто кількості калорій на унцію їжі.
Як писали редактори USNWR, «Волюметрика - це більше підхід до їжі, ніж структурована дієта».
Зокрема, як пояснив USNWR, “Дотримуючись“ Кінцевої волюметричної дієти ”, ви навчитеся розшифровувати енергетичну щільність їжі, зменшувати енергетичну щільність їжі та робити вибір, який боротиметься з голодом ... суть полягає в тому, щоб навчитися волюметриці і застосовувати її де можна протягом дня ".
Очевидно, ви захочете дотримуватися вказівок у книгах доктора Роллса.
Але є багато варіантів вибору з кожною з її категорій щільності калорій. і саме тут з’являється протизапальна дієта доктора Вейля.
Рейтинг протизапальної дієти доктора Вейла за рейтингом USNWR:
• Втрата ваги №31
• Здорове харчування №10
• Найпростіше дотримуватися №14
Використовуйте рекомендації доктора Вайля, щоб вибрати продукти, які ви будете їсти у межах кожної з категорій щільності калорій у дієті «Волюметрик».
Нам дуже подобається спрямованість його дієти на мінімізацію запалення з причин, про які ми докладно розповімо нижче (див. "Чому запалення має значення").
Але ми не згодні з усім, що говорить доктор Вайль.
Наприклад, він радить людям мінімізувати насичені жири, але загальноприйнята медична мудрість щодо насичених жирів та серцевих захворювань виявилася неправильною.
Є деякі докази того, що дієти з високим вмістом насичених жирів можуть сприяти запаленню та деменції, але знову ж таки, це залежить від того, про які насичені жири ви говорите.
Насичені жири сильно відрізняються за своїм метаболічним ефектом, а деякі - як ті, що містяться в кокосовій олії, а деякі в молоці та інших продуктах тваринного походження - можуть навіть допомогти вам схуднути.
Наприклад, як писали автори нещодавнього огляду доказів, “... нові наукові дані свідчать про те, що споживання молочної їжі зі звичайним жиром є такою. обернено пов'язане із збільшенням ваги та ризиком ожиріння ".
Натомість все більші докази вказують на цукор, а не на дієтичний жир, як на вищого винуватця збільшення ваги. Як і слід було очікувати, як дієта «Волюметрикс», так і дієта доктора Вейля радять уникати додавання цукру.
Доктор Вайль також рекомендує отримувати від 40 до 50 відсотків калорій з вуглеводів, що є досить високим для більшості людей, особливо для схуднення.