Дієта доктора Уолса від розсіяного склерозу Джуліанна; s Палео; Зонове харчування
Якщо ви ще не бачили вірусного відео про те, як доктор Уолз розповідає про свій зворотний розсіяний склероз, ви повинні, це надихає.
В результаті перегляду її розмови я не міг дочекатися, щоб прочитати її книгу, щоб отримати докладнішу інформацію про її дієту та інші методи лікування, якими вона успішно повертала свою хворобу.
Доктор Террі Уолз - лікар, у якого діагностовано рецидивно-ремітуючий розсіяний склероз у 2000 році. До 2003 року він був перекваліфікований як вторинно прогресуючий РС. Зазвичай це погано реагує на лікування. Доктор Уолс мав доступ до найкращої доступної медичної допомоги та лікування та продовжував погіршуватися. Їй сказали, що будь-яка втрачена функція в міру розвитку хвороби ніколи не повернеться.
До 2003 року доктору Уолсу була потрібна тростина для прогулянки, і незабаром після цього більшість часу була потрібна інвалідна коляска. У цей момент вона почала досліджувати, чому її тіло зазнає невдач і що вона могла з цим зробити.
Вона виділила сім факторів та їх взаємодії, які, ймовірно, відіграють певну роль у розвитку РС:
1. ДНК (Ваше генетичне успадкування)
2. Інфекції
3. Вплив токсину (з’їдений, вдихається або всмоктується через шкіру)
4. Прийом мікроелементів
5. Гормональний баланс
6. Алергія або сенсибілізація на їжу
7. Рівень стресу (фізичний, психологічний та духовний)
З них лише нашу ДНК неможливо змінити, і попередній вплив інфекцій може спричинити постійні проблеми, однак доктор Уолс розглянув, як вона може вплинути на всі інші фактори.
Цікаво, як ми приділяємо стільки ваги ДНК, коли, як зазначив д-р Уолс, - якщо ви отримаєте одне і те ж насіння і посадите одне в багатому поживними речовинами грунті, а одне - у виснаженому поживними речовинами, ви отримаєте 2 абсолютно різні рослини. Ми повинні приділяти більше уваги вмісту поживних речовин у нашому раціоні, щоб підтримувати максимальний стан здоров’я.
Доктор Уолс дослідив, що може знадобитися нашому харчуванню для максимальної підтримки як наших мітохондрій, так і клітин мозку, і яку їжу нам потрібно буде їсти, щоб отримувати ці поживні речовини.
Доглядаю за своїми мітохондріями
Мітохондрії - це крихітні органели всередині наших клітин.
Тут відбуваються численні функції - однією з основних є вироблення аденозинтрифосфату (АТФ) із їжі, яку ми вживаємо переважно жири та цукор. АТФ - це енергетична одиниця, на яку працює наше тіло, вона рухає створення нових компонентів, таких як білки та антитіла. Він забезпечує енергією всі клітини нашого організму. Деякі клітини мають високу концентрацію мітохондрій, оскільки вони потребують багато енергії. Цими клітинами є мозок, сітківка, серце, язик, печінка, а потім м’язи.
Для перетворення глюкози в АТФ мітохондріям потрібно багато інших речовин, які працюють як каталізатори або кофактори для полегшення реакцій на кожному етапі процесу конверсії, наприклад вітаміни рибофлавін (В2), ніацинамід (В3) та мінерал магній. Co-Q10 необхідний в ланцюзі передачі електронів. Для стабілізації побічних продуктів реакції (вільних радикалів) повинні бути присутніми антиоксиданти, інакше вони пошкоджують клітинну тканину.
Де ми беремо ці поживні речовини? З нашої їжі. Ви можете собі уявити, що якщо у нас дієта з виснаженням поживних речовин, наші мітохондрії просто не можуть належним чином переробляти глюкозу, а побічні продукти вільних радикалів спричинятимуть постійну шкоду клітинам і білкам, спричиняючи погіршення самопочуття, прискорюючи процес старіння, збільшуючи ризик раку, аутоімунні захворювання та інші дегенеративні захворювання.
Найбагатші джерела антиоксидантів походять з яскраво забарвлених фруктів та овочів. Різні кольори представляють різні типи антиоксидантів. Сімейство капустяних багате на вітаміни групи В, необхідні для правильного перетворення глюкози в АТФ.
Піклування про свій мозок та нервові клітини
У нас близько 1 мільярда клітин мозку. Клітини мозку вимагають багато АТФ для енергії, і тому вони містять багато мітохондрій.