Дієта кастова
Хроніка Декана. | Чіттібабу Падавала
Харчові звички спостережливих брахманських еліт тепер повинні стати їжею для всіх усюди.
Чесноти вегетаріанства/веганства залежать від того, як хтось їх виявляє. Зростає усвідомлення того, що споживання менше м’яса корисно для здоров’я та позитивно впливає на зміну клімату. Але в Індії це явище завжди забарвлене кастовими забобонами
Вегетаріанство мінус вегетаріанціВ
Верхні кастові накладення на їжу підривають харчову множинність або продовольчу демократію. Будь-яка справжня свобода вибору їжі для окремої людини чи спільноти можлива лише в тому випадку, якщо харчові звички відмежовуються від перекрученої історії
В Індії немає вегетаріанців. Або всі є вегетаріанцями, включаючи так званих невегетаріанців. Тоді чи можна назвати цих невегетаріанців "людьми лише вегетаріанцями"? Ні. Вони їдять більше молока/молочних продуктів, ніж м’ясоїди. Індійське вегетаріанство - це псевдовегетаріанство. Це означає лише не їсти м’ясо. Чесно говорити про вегетаріанство/веганство в Індії майже неможливо. Так само неможливо, як підтримка справжнього вегетаріанства. Це вегетаріанство, у якому взагалі немає вегетаріанців.
Не дивно, що будь-які суперечки з цього питання можуть відбуватися лише недобросовісно. І захисники, і противники примусового вегетаріанства говорять недобросовісно. Інакше бути не може. Тож факти та реальність не враховуються в дискусіях щодо цього питання. Вони не можуть. Можливо, їм це не потрібно. Йдеться про рекомендовану реальність, а не про реально існуючу. Єдиний спосіб - погодитись на множинність продуктів харчування або продовольчу демократію, забезпечивши кожній людині та громаді їжу на свій вибір.
Прихильники заборони вживання м’яса в деяких випадках і перетворення без м’ясної їжі на їжу за замовчуванням навіть у громадських закусочних стає все більшою нормою і навіть офіційним законом. Оскільки реальність чи навіть логічна узгодженість, починаючи з самих назв, насправді не в цьому, то в чому реальність? Каста - це реальність. Актуальність цієї теми на даний момент - це мусульманські або далітські лінчі, неправильно названі «корова пильність» або «корова тероризм».
Машина індуїзму, закріпивши раз і назавжди статус кожної людини при народженні в кастах, які самі організувались в умовно незмінну ієрархію, підтримувану забороною міжкастових шлюбів, вимагає постачання пального буденності та повсякденних практик, які підтверджують і продовжуйте родимки з помітними маркерами, розмежуваннями та розмежуваннями. Ієрархія їжі, знову за зростанням/спаданням шкали чистоти, повинна відповідати ступінчастій чистоті продуктів, які повинні споживати відповідні касти. Приписаний коефіцієнт чистоти продуктів повинен відповідати призначеному статусу в кастовій ієрархії. Вживання в їжу коров'ячого м'яса, найбільш відомого серед мусульман і далитів, одного поза індуїзмом, а іншого поза кастовою системою, отримує статус найбільш нечистого.