Дієта Крона: дієта, якої слід уникати, дієта з низьким вмістом залишків та багато іншого
Статті про дієту та харчування при хворобі Крона
Дієта та харчування при хворобі Крона
Дієта та харчування при хворобі Крона - Створення плану дієти при хворобі Крона
Якщо у вас є хвороба Крона, ви, мабуть, виявили, що певні продукти викликають ваші кишкові симптоми, особливо коли захворювання загострюється. Навчання уникати цих харчових збудників може дозволити вам краще самостійно управляти хворобою Крона, зменшити шлунково-кишкові симптоми та сприяти загоєнню кишечника.
Що таке хвороба Крона?
Це один із двох основних типів запальних захворювань кишечника (ВЗК) поряд з виразковим колітом. Обидва вони пов’язані з імунною реакцією на кишковий тракт.
Крона часто запалює тонкий кишечник, що може спричинити діарею та біль у животі. Можливо, у вас менше апетиту, а запалення ускладнює засвоєння організмом поживних речовин з їжі, яку ви їсте.
Хірургія Крона, яка видаляє частину кишечника, може збільшити проблему всмоктування.
Хвороба Крона може важко забезпечити достатнє харчування та підтримати здорову масу тіла.
Що таке план дієти при хворобі Крона?
Ви, напевно, читали про різні типи дієт при хворобі Крона. Але справа в тому, що не існує науково доведеної дієти при запальних захворюваннях кишечника. Більшість експертів вважають, що деякі пацієнти можуть визначити конкретні продукти, які викликають їх шлунково-кишкові симптоми, особливо під час спалаху захворювання. Уникаючи "їжі, що викликає", ви можете виявити, що ваші симптоми шлунково-кишкового тракту: газ, здуття живота, біль у животі, судоми та діарея є більш керованими. У той же час ви дасте запаленому кишечнику час, щоб зажити.
Це ще важливіше, коли у вас загострюються симптоми Крона. Гостра або жирна їжа, цільні зерна, фрукти та овочі з високим вмістом клітковини, горіхи та насіння, кофеїн та алкоголь - все це може бути важчим для вашого організму під час спалаху.
Якщо у вас були проблеми з засвоєнням поживних речовин через хворобу Крона, важливо дотримуватися висококалорійної дієти з високим вмістом білка, навіть коли вам не хочеться їсти. У цій ситуації ефективний план дієти з хворобою Крона, заснований на рекомендаціях експертів, підкреслює вживання регулярних страв - плюс додаткові дві чи три закуски - щодня. Це допоможе забезпечити вам достатню кількість білка, калорій та поживних речовин. Крім того, вам потрібно буде приймати будь-які рекомендовані лікарем вітамінно-мінеральні добавки. Роблячи це, ви зможете поповнити необхідні поживні речовини у своєму організмі.
Продовження
Яких продуктів їжі слід уникати за допомогою дієтичного плану хвороби Крона?
Продукти, що викликають симптоми, різняться у кожної людини з хворобою Крона. Щоб знати, які продукти виключати зі свого раціону, вам потрібно буде визначити, які продукти, якщо такі є, викликають ваш. Багато людей з хворобою Крона виявляють, що один або декілька продуктів із наведеного нижче списку посилюють симптоми під час спалаху захворювання. Можливо, що принаймні деякі з перерахованих продуктів передують вашим симптомам:
- Алкоголь (змішані напої, пиво, вино)
- Масло, майонез, маргарин, олії
- Газовані напої
- Кава, чай, шоколад
- Кукурудза
- Молочні продукти (при непереносимості лактози)
- Жирна їжа (смажена їжа)
- Продукти з високим вмістом клітковини
- Продукти, що виробляють газ (сочевиця, квасоля, бобові, капуста, брокколі, цибуля)
- Горіхи та насіння (арахісове масло, інші горіхові масла)
- Сирі плоди
- Сирі овочі
- Червоне м’ясо та свинина
- Гостра їжа
- Цілісні зерна та висівки
Визначивши продукти, які спричиняють спалах симптомів, ви можете вибрати, чи уникати їх, або навчитися новим способам їх приготування, що зробить їх стерпними. Для цього вам потрібно буде поекспериментувати з різними продуктами харчування та способами приготування, щоб побачити, що для вас найкраще підходить. Наприклад, якщо певні сирі овочі викликають спалах, вам не обов’язково відмовлятися від них. Ви можете виявити, що їх приготування на пару, кип’ятіння або тушкування дозволить вам з’їсти їх без посилення симптомів шлунково-кишкового тракту. Якщо червоне м’ясо збільшує жир у стільці, ви можете спробувати з’їсти мелену філе або мелений круглий, щоб перевірити, чи можете ви терпіти більш м’який наріз яловичини. Або ви можете вирішити покластися на основне джерело білка на рибу або нежирну птицю без шкіри.
Дієта з низьким вмістом залишків - це дієта лікування Крона?
Дієта з низьким вмістом залишків - це дієта з низьким вмістом конкретних продуктів, які додають залишок до стільця. У багатьох осіб з хворобою Крона тонкої кишки спостерігається звуження або стриктура нижньої частини тонкої кишки (клубової кишки). Для них дієта з низьким вмістом клітковини з низьким вмістом залишків може допомогти зменшити біль у животі, судоми та діарею. І хоча наукових доказів бракує, ця дієта може також допомогти зменшити частоту спорожнення кишечника для деяких людей. Продукти, яких слід уникати на дієті з низьким вмістом залишків, можуть включати:
- Корпуси кукурудзи
- Горіхи
- Сирі плоди
- Насіння
- Сирі овочі
Продовження
Яка роль волокна у Крона?
Харчові волокна важливі для загального стану здоров’я. Це може допомогти вам підтримувати рівень холестерину, артеріального тиску та ваги на здоровому рівні. Отримання приблизно 23 грамів клітковини на день може зменшити ризик спалаху Крона на цілих 40%. Але поки у вас спалах, їжа з високим вмістом клітковини може посилити ваші симптоми.