Дієта на альтернативні дні Свято або голод - Chicago Tribune
Уявіть, що ви сидите на дієті, яка дозволяє схуднути і утримати її, чергуючи «швидкий день», коли ви обмежуєте споживання приблизно 500 калорій, і «святковий день», під час якого ви їсте все, що завгодно.
Чи не здається святковий день занадто приємним, щоб бути правдою, а пісний день занадто важким для управління?
Кріста Варади - професор Університету Іллінойсу в Чикаго з питань посту в інші дні, і вона разом із Біллом Готлібом написала нову книгу "Дієта через день".
Нещодавно я розмовляв з Варади з приводу посту в інший день. Далі йде відредагована версія нашої розмови.
З: Ви пишете, що дієта через день "вирішує проблему позбавлення дієти задоволенням від дієти". Що ти маєш на увазі?
A: Головна перевага цієї дієти полягає в тому, що ви відчуваєте себе абсолютно нормально через день. Коли люди намагаються схуднути, вони роблять це приблизно на 25 відсотків, зменшуючи калорії щодня. Ми виявляємо, що після чотирьох-восьми тижнів дієти почуваються обділеними, і вони розчаровуються і кидають.
За допомогою цієї дієти, незважаючи на те, що у вас день важких позбавлень, ви завжди можете з нетерпінням чекати наступного дня, коли почуватиметесь абсолютно нормально. Суть полягала в тому, щоб створити дієту, якої люди можуть дотримуватися, щоб досягти своєї мети щодо схуднення.
З: Ви ділитесь історіями про схуднення інших, але ви також говорите про власну боротьбу з вагою. Ви були плавцем у середній школі, харчуючись і спалюючи тонни калорій на день. Потім, потрапивши до коледжу, ви перестали плавати, але не змінили своїх харчових звичок.
A: Я здобув "першокурсника 15". Але приблизно через рік я почав дізнаватися про харчування, і врешті-решт схуд. За все своє доросле життя я завжди мав близько 135 фунтів. Я зріст 5 футів 7 дюймів. Коли я завагітніла в 31 рік - мені зараз 34, - я добре працювала, поки не набрала 20 кілограмів за останні два місяці. Після пологів у мене було близько 15 зайвих кілограмів, які було жорстоко скинути.
З: Але ви зробили це, а потім отримали більшу частину назад. Ви пишете, що змогли утримати вагу за допомогою посту в інший день.
В: Навіть зараз, якщо я балансую приблизно на 3 фунти над цільовою вагою, я сідаю на дієту, і я можу схуднути приблизно на 5 фунтів приблизно за три тижні.
Q: Повні люди, як правило, втрачають більше, тому що вони мають більше втратити.
A: Вони втрачають близько 3 фунтів на тиждень. Люди з нормальною вагою можуть користуватися дієтою і втрачати приблизно 1 фунт на тиждень.
З: Давайте поговоримо про науку, яка лежить в основі дієти через день. Початкові дослідження проводились на мишах, а потім ви перейшли до людей. Ви скептично ставилися до того, чи зможуть люди переробляти 500 калорій на день. І це непросто.