Дієта на рослинній основі для початківців 3 легкі варіанти сніданку
З огляду на те, наскільки добре була прийнята наша серія рослинних дієт для початківців (і цікавих всеїдних), я вважав, що було б корисно продовжити кілька ідей на основі рослинних бреккі.
Коли ви тільки починаєте, приймаючи рослинний спосіб життя, це може здатися трохи лякаючим.
Ви звикли їсти все, що вам подобається, і тепер ви не впевнені, що дозволено, а що багатослівно.
Візьмемо, наприклад, овес.
Як дізнатися, чи вівсянка на рослинній основі? У своєму початковому вигляді овес є сприятливим для веганів. Якщо ви загальнолюдський ботанік, Нерн (хлопці, які готують ці смачні вівсяні пиріжки) пояснює, звідки береться овес.
Для наших цілей все, що вам потрібно знати, це те, що вівсяний овес на рослинній основі. Однак там, де все стає хитро, знаходиться на стадії переробки та виготовлення. Ви часто виявляєте, що коров’яче молоко додавали для збільшення вершковості та смаку.
Щоб не хвилюватися, досить легко уникнути ненавмисного споживання молочних продуктів. Безпечний варіант - дотримуватися звичайного прокату вівса. (Ви не можете помилитися, якщо все, що купуєте, - це овес.)
Якщо ви маєте намір придбати одноразові готові вівсяні пластівці (я чую, вони полегшують життя), переверніть пакет і подивіться на алергени. Вони будуть перелічені окремо або виділені жирним шрифтом.
Алергени насправді надзвичайно легко дізнатися, чи є продукт на рослинній основі. Єдиним інгредієнтом, не вказаним як алерген, є мед. Якщо ви уникаєте цього, обов’язково протріть етикетку продуктів харчування.
Гаразд, ми вкрили вівсянку, а як щодо іншої їжі? Я радий, що ви запитали. Корисно, Vegan First детально пояснює, як дізнатися, чи є ваші харчові продукти веганською, дозволяючи зосередитися на сніданку.
Bircher Muesli - це вигадливий термін для замоченого вівса, тож поки що не потрапляйте у тиз. Зробити це надзвичайно просто, клянусь. До того ж, майже неможливо збитися з місця, тому навіть якщо вам важко знайти кухню, ви все одно зможете це зробити.
Що вам знадобиться:
- Вівсянка (¼ - ½ склянка)
- Немолочне молоко * (½ - ¾ склянки)
- Ізюм (жменька)
- Мигдаль (7-8 подрібнених або цілих)
- Терте яблуко (1/2)
* Соя, рис, мигдаль, овес тощо.
Необов’язкові доповнення:
- Какао-порошок (1 ч. Ложка)
- Порошок маки (1 ч. Ложка)
- Конопляний порошок (1 ч. Ложка)
Необов’язкові начинки:
- Нарізаний банан
- Кокосова стружка або стружка
- Какао-печиво
- кленовий сироп
Метод:
Покладіть усі інгредієнти, крім молока, в миску. Додавайте рідини, поки овес просто не покриється. Помилка на стороні менше, тому що ви завжди можете додати більше, якщо це здається занадто товстим або тупим.
Ви можете приготувати це напередодні ввечері і залишити в холодильнику, а можна вранці. На вівс дійсно потрібно лише близько 20 хвилин для замочування. Однак, якщо ви вирішите приготувати сніданок вранці, непогано подрібнити горіхи, оскільки вони не встигли пом’якшити. Якщо ви не проти фактора хрускіт, пропустіть останній крок.
Примітки:
Уникайте вівса, що швидко готується, якщо це можливо, оскільки ваш сніданок стане кашоподібним. Хоча, якщо це все, будьте готові. З начинками та доповненнями він все одно буде смачним.
Будьте авантюрними. Замініть немолочне молоко водою. Зазвичай ми використовуємо воду, оскільки це вигідніше. Крім того, молоко приємніше мати, ніж обов’язкове.
Будьте ще більш азартними і подрібніть і змініть також інші інгредієнти. Спробуйте змішати какао для отримання шоколадного смаку або маки, якщо ви хочете щось солодше.
Ви можете замінити родзинки фіниками, ягодами годжі, білою шовковицею або будь-яким іншим сухофруктом, який сподобається вам. Залиште їх повністю, якщо ви не фанат.
Додавання таких речей, як банан та родзинки, у будь-якому випадку підсолодить угоду, але якщо цього недостатньо, продовжуйте і поливайте трохи кленового сиропу. Кориця - це ще один природний підсолоджувач, тому теж спробуйте.