Мій топ-10 веганських комор без клейковини Земля Марії

Спільний доступ - це турбота!

Топ 10 безглютенових веганських скоб, які я завжди люблю мати на своїй кухні! Цей список містить багато необхідного для веганського/рослинного приготування їжі, а також пропозиції щодо того, де їх використовувати.

Наявність добре укомплектованої комори надзвичайно важлива з багатьох причин. Це буде

Переконайтеся, що у вас завжди є під рукою інгредієнти для приготування здорової та поживної їжі.
Економте ваші гроші. Ви не будете купувати речі, які вам не потрібні, або виходити їсти так часто, що, як правило, набагато дорожче за приготування їжі вдома.
Дозволяють створювати основні страви, які ви знаєте та любите.

Можливо, ви переходите на веганський спосіб життя. Можливо, ви намагаєтесь їсти більше рослинних страв протягом тижня, скорочувати оброблені продукти харчування або збільшити споживання фруктів та овочів. Незалежно від вашої мети, важливо ознайомитися з різноманітними предметами першої необхідності для веганської комори.

Інгредієнти, які я перелічив нижче, - це довговічні, в основному дуже бюджетні основні продукти, які я маю під рукою, як той, хто їсть домашні страви 90% часу. Мій раціон також надзвичайно різноманітний. За кількома винятками, я не люблю приймати однакові страви знову і знову. Для мене кулінарія - це творчий шлях, отже, цей блог існує насамперед. Зважаючи на це, я часто виявляю, що однакова жменька інгредієнтів складає основну частину моїх рецептів!

Поки у вас є все необхідне, ви можете створювати нескінченну кількість як солодких, так і пікантних страв. Це можуть бути вишуканіші рецепти або такі прості, як кидання інгредієнтів у миску. Незалежно від того, який з них вам більше подобається, змінити речі настільки важливо, коли ви новачок у веганстві/здоровому харчуванні. Я завжди повторюю це, бо в кінцевому підсумку ви не хочете думати, що такий спосіб харчування нудний і нежиттєздатний!

Швидка відмова: немає єдиного способу запастися веганською коморою. Основні предмети будуть варіюватися залежно від факторів, починаючи від уподобань до їжі до бюджету та додаткових харчових потреб. Наприклад, я не вживаю клейковини, але люди, які не мають чутливості, швидше за все матимуть такі предмети, як універсальне борошно та глютенові макарони. Отже, перелік нижче аж ніяк не вичерпний! Елементи - це лише пропозиції щодо того, що внести до вашого продуктового списку.

1. Квасоля та бобові

Оскільки вони - моє улюблене джерело рослинних білків, я вживаю боби і бобові майже щодня. Вони несуть цілий ряд харчових переваг і надзвичайно універсальні! Я люблю тримати у своїй коморі як консервовані, так і сухі боби та бобові. Сухий сорт смакує краще, але консервований може бути корисним, якщо вам не вистачає часу або (як я) завжди забувайте замочувати боби на ніч.

Серед моїх улюблених:

Чорні боби
Боби каннелліні
Масло в зернах
Нут
Едамаме
Сочевиця: зелений та червоний
Розколотий горох
Квасоля пінто
Чорноокий горох
Квасоля
Квасоля фасолі
Боби борлотті

Що я можу приготувати з квасолею та бобовими?

Стільки страв! Перевірте такі ідеї:

Легкий чорний квасолевий та овочевий рисовий суп: ця страва готується з основних інгредієнтів, а чорна квасоля - зірка шоу.
Якщо ви хочете заспокійливу вечерю, приготуйте соковиті «котлети» в соусі каррі.
Можна навіть спекти з квасолею! Чому б не дати яблучному пирогу з нутом кориці?
Я люблю їсти їх самостійно, перекушуючи швидким білком після тренування!

2. Зерна

Жоден список веганської комори не обходиться без зерен. Якщо я готую супер просту їжу, не дотримуючись рецепта, це, як правило, миска з принаймні одним джерелом жирів, вуглеводів та білків, а також цілим рядом овочів. Частина вуглеводів досить часто є зерном. Вони роблять страву ситною та енергійною, додаючи при цьому багато смаку. До того, як я став веганом, я не знав, що існує таке велике різноманіття, але зараз я люблю готувати з ними і постійно випробовувати різні рецепти.

Овес із сертифікатом GF. У мене є вівсянка майже щодня на сніданок. Він ситний, смачний, холодний ранок надзвичайно затишний. Мені подобається додавати його в смузі, щоб зробити їх більш ситими. Ознайомтесь з моїм посібником з виготовлення ідеальної миски з веганським вівсом, якщо ви хочете підняти свій сніданок на новий рівень.
Кіноа. Приготування їжі з високим вмістом білка, необхідне на смак при правильному приготуванні.
Гречка. Відмінна альтернатива звичайній каші (хоча її приготування займає трохи більше часу).
Полента. Я люблю подавати це як простий гарнір або використовувати його для випічки таких смаколиків, як пиріг з полентою.
Амарант.
Пшоно.
Різні сорти рису. Це ще одна універсальна веганська комора. Він поставляється в багатьох варіантах: цільнозернові, басмати, жасмин, рис суші тощо. Рис є чудовим варіантом гарніру для таких страв, як фрі, і часто зірка шоу в обгортаннях, тако і буріто.

3. Макарони та локшина.

Мені не соромно визнати, що я трохи одержимий макаронами. Хороша новина полягає в тому, що на сьогоднішній день ринок заповнює незліченна кількість безглютенових продуктів. Макарони - це бездоганний варіант для тих днів, коли останнє, що ви хочете зробити, - це стояти на кухні годинами. Деякі з моїх улюблених:

Локшина: локшина соба (готується з гречки), рисова локшина (біла та цільнозернова), локшина із солодкої картоплі.
Макарони: просто змінивши форму макаронних виробів, яку ви використовуєте, можна додати новий смак до простої страви. Якщо ви не їсте глютен, більшість супермаркетів та магазинів здорового харчування продають безглютенові сорти широкого асортименту макаронних виробів.

Деякі мої улюблені рецепти пасти та локшини

Я люблю робити вершкові томатні макарони з тофу як їжу на тиждень.
Моя смажена локшина з локшиною місо тахіні займає всього 15 хвилин.
Ви не можете помилитися з легким салатом з макаронів!