Дієта при хронічній хворобі нирок Приготовлена ​​або сира їжа Блог RenalTracker

хронічній

Дрібниці: Психологічне дослідження 2018 року показало, що «збільшення споживання фруктів та овочів, багатих мікроелементами, пов’язане з поліпшенням психічного здоров’я. Однак варіння або обробка може зменшити доступність цих важливих мікроелементів ".

Важливе нагадування:U Хоча овочі подвійного кип’ятіння вважаються найкращим способом видалення найбільшої кількості калію з коренеплодів, цей процес насправді не перетворює коренеплоди в їжу з низьким вмістом калію. Однак це дозволяє вам безпечно включати ці продукти до дієти з хронічною хворобою нирок, якщо вона помірна.

Отже, як подвоїти відварювання овочів?

Національний фонд нирок Канади дає нам кілька корисних вказівок:

1. Помийте і очистіть овоч від шкірки.

2. Овоч наріжте кубиками або наріжте тонкими скибочками.

3. Помістіть нарізаний кубиками або нарізаний скибочками посуд у воду кімнатної температури. Використовуйте вдвічі більше води, ніж кількість рослинного.

4. Доведіть воду до кипіння.

5. Злийте воду та додайте свіжу воду кімнатної температури. Використовуйте вдвічі більше води, ніж кількість рослинного.