Дієта та міфи Втрата ваги та суперечки - чому дієти не дають результатів - термін, ожиріння, підтримка,
термін підтримання ожиріння людей
Більшість дієт не дають результатів - вони працюють для зниження ваги. Історично дієти вважалися "невдалими", коли повертається втрачена вага. Багато дієтологів та дослідників ожиріння вважають, що дієти не дають результатів, оскільки більшість з них не є стійкими. Чим більше обмежує дієта, тим менша ймовірність того, що людина залишатиметься їй вірною, оскільки загалом люди не можуть переносити тривалі періоди голоду та позбавлення. Ще однією причиною дієти може бути невдача полягає в тому, що вони нехтують навчати тих, хто дієту, нових харчових звичок, щоб допомогти їм зберегти втрату ваги. Більшість людей із зайвою вагою набирали зайву вагу, споживаючи більше калорій на день, ніж їм було потрібно. Дієта створює тимчасовий дефіцит калорій або певних макроелементів, таких як вуглеводи або жир. Оскільки дієта для схуднення розглядається як тимчасова міра з початком і кінцем, то на завершення більшість людей, які дотримуються дієти, повертаються до своїх попередніх харчових звичок і часто повертають втрачену вагу або навіть більше ваги. Багато дієтологів та дієтологів, які працюють з людьми з надмірною вагою або ожирінням, стверджують, що дієти не дають результатів, натомість дієтологи не вчаться правильно харчуватися, щоб запобігти відновленню ваги.
Поліпшення довгострокової втрати ваги
Хоча Wing та Hill запропонували більш оптимістичні оцінки успішної втрати ваги та підтримання ваги, ніж повідомляв Stunkard, очевидно, є значний простір для вдосконалення. Дослідження, підтримані Національним інститутом діабету та захворювань органів травлення та нирок та Національним інститутом серця, легенів та крові та під керівництвом Роберта Джеффрі, Відділ епідеміології, Школи громадського здоров’я, Університет Міннесоти, спробували визначити сфери розслідування, які можуть призвести стратегії, що допомагають більшій кількості людей ефективно контролювати свою вагу ("Довгострокове підтримання втрати ваги: поточний стан", "Психологія здоров'я", вип. 19, № 1, додаток, січень 2000 р.). Джеффрі та його колеги стверджували, що, незважаючи на високі показники дієти та можливість довгострокового успіху в добровільному зниженні ваги, успішні втрати ваги компенсуються невдачами. Слідчі припустили, що причиною цього загального відсутності успіху є те, що поліпшення довгострокової втрати ваги на сьогоднішній день відстає від поліпшення короткочасної втрати ваги.
Джеффрі та його колеги, одним з яких був Альберт Штункард, описали типовий курс схуднення та відновлення серед людей, які беруть участь у поведінковому лікуванні ожиріння, як швидку початкову втрату ваги, яка сповільнюється, причому максимальна втрата ваги досягається приблизно через шість місяців після початку лікування. Потім відновлення ваги починається і триває, поки вага не стабілізується на рівні або трохи нижче початкової ваги. Слідчі припустили, що призначені зміни поведінки є достатніми для схуднення, а нездатність підтримувати зміни поведінки може бути наслідком втрати знань і навичок, втрати мотивації або неприємних побічних ефектів зміни поведінки, таких як голод, психологічний стрес або соціальна ситуація. тиску. Історично історики підтримували або біологічну інтерпретацію проблеми підтримання ваги - важливості біологічних детермінант маси тіла - або поведінкові пояснення. Біхевіористи вчені інтерпретували втрату ваги - модель відновлення ваги як доказ того, як важко досягти тривалої зміни факторів навколишнього середовища, що впливають на поведінку.