Дієта з низьким вмістом натрію Високонатрієва їжа проти

30 січня 2018 р

За даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC), американці отримують 71 відсоток щоденного натрію з перероблених та ресторанних продуктів, і лише невелика кількість натрію, який ми споживаємо щодня, надходить із наших солонок. (1) Я не тут, щоб демонізувати сіль або натрій загалом. Насправді, натрій необхідний для нормального функціонування нашого організму, і це один з необхідних нам поживних речовин, тому ми не отримуємо його електролітний дисбаланс. Проблема в тому, що багато людей щодня вживають занадто багато натрію, заповнюючи шкідливим для здоров’я продукти, багаті натрієм, саме тому дієта з низьким вмістом натрію може бути правильним шляхом.

Натрій, природно, міститься в деяких здорових продуктах харчування, але оброблені харчові продукти а страви, які люди їдять, коли виходять на вулицю (особливо фаст-фуд), відомі тим, що перевантажені доданою сіллю. Якщо ваш рівень натрію занадто високий, перш за все, вимкніть нездорову оброблену їжу - і якщо ви хочете відновити рівень натрію на правильному рівні, найкращим варіантом може бути дієта з низьким вмістом натрію.

Ви зацікавлені дотримуватися дієти з низьким вмістом натрію? Якщо так, важливо знати продукти з високим вмістом натрію та продукти з низьким вмістом натрію. Якщо ви просто прагнете зменшити споживання натрію, я збираюся розповісти вам декілька найпростіших і найздоровіших способів зробити саме це.

Що таке дієта з низьким вмістом натрію?

Дієта з низьким вмістом натрію обмежує споживання натрію, який можна знайти в солі та інших продуктах, багатих натрієм. Як це порівняно з дієтою з низьким вмістом вуглеводів та дієтою з низьким вмістом цукру? A дієта з низьким вмістом вуглеводів обмежує споживання вуглеводів, особливо вуглеводів, таких як хліб та макарони. Дієта з низьким вмістом цукру зазвичай обмежує споживання доданих цукрів, тоді як дієта без цукру це такий, який зазвичай тримається подалі від усіх джерел доданого цукру, а також прихована цукрова їжа. Дієта без цукру інколи навіть заохочує зменшити кількість вуглеводів (таких як фрукти та зернові), які все ще можуть бути корисними, але містять природний цукор.

Люди з гіпертонія або серцева недостатність - деякі з людей, яких лікарі найчастіше просять обмежити щоденне споживання солі. Найкращий і найздоровіший спосіб зробити це - правильно харчуватися, дотримуючись дієти, орієнтованої на свіжі цільні продукти. Свіжі фрукти та овочі мають низький вміст солі, тоді як перероблені продукти, консерви та фаст-фуд є одними з найгірших порушників, яких слід уникати. (2)

Скільки грамів натрію на день, як правило, нормально? Відповідно до CDC: (3)

Дієтичні рекомендації для американців на 2015–2020 роки рекомендують американцям споживати менше 2300 міліграм натрію на день як частину здорового харчування. Виходячи з цих рекомендацій, переважна більшість дорослих їдять більше натрію, ніж мали б - в середньому понад 3400 міліграмів щодня.

Сіль для вас погана? Коротка відповідь: Ні, це не погано для вас у потрібних кількостях та у правильній формі. Сильно оброблена кухонна сіль, оброблена їжа та фаст-фуд - це головне, чого я завжди раджу уникати якомога більше. Сіль містить натрій, і з цієї причини вона часто отримує дуже поганий реп. Але правда полягає в тому, що натрій нам абсолютно необхідний, щоб бути здоровим, тому, хоча деякі люди можуть отримати користь від дієти з низьким вмістом натрію, важливо займатися цим здоровим способом. Натрій допомагає підтримувати рівновагу крові та рідини, він необхідний для скорочення м’язів, а також допомагає при нервовій сигналізації. Простіше кажучи, натрій - це елемент, який організму потрібен для нормальної роботи. (4)

Коли справа стосується вирішення проблеми високого кров’яного тиску, основна увага приділяється зменшенню солі, але дуже важливо знати, що нашому організму потрібен здоровий баланс як натрію, так і калію. Дослідження показали, що коли мова заходить про високий кров'яний тиск, він підвищується калію споживання і втрата ваги для людей із зайвою вагою є ключовими. (5, 6)

Найкращі продукти з низьким вмістом натрію

Мій перелік продуктів, щільних поживними речовинами щодня вибирає багато чудових продуктів з низьким вмістом натрію. Ось ще кілька ідей щодо продуктів, що містять природний вміст натрію: (7, 8)

Свіжі або заморожені фрукти
Свіжі або заморожені овочі
Сухофрукти
Свіжа або заморожена яловичина, баранина, птиці та риби
Яйця
Оливкова олія
Кокосове масло
Несолоне насіння, включаючи соняшник, льон та насіння Чіа
Сир з низьким вмістом натрію, такий як Венслідейл, Емменталь, моцарела, вершковий сир та сир
Несолене повітря попкорн
Сушений горох і квасоля
Йогурт
Домашні супи з невеликою кількістю доданої солі або зовсім без неї