Дієта з низьким вмістом вуглеводів триває; Тейлор Денніс
Якщо ви читаєте мої дописи про закон малих чисел і моє рішення спробувати дієту з низьким вмістом вуглеводів, я вже зараз зрозумів, що я не відмовився від того, що спочатку називав «експериментом з низьким вмістом вуглеводів» . " Я погрався зі своєю дієтою, як підліток підправляє свою особистість, постійно коригуючи її, щоб побачити, що найкраще працює при лікуванні мого діабету 1 типу. Я зробив все, щоб не отримати чубчик (знову ж таки), включаючи:
- Купуючи кулінарні книги та підпорядковуючи свого хлопця, який підтримує мене, десяткам нових рецептів - одні смачні, деякі пристойні, інші жахливі.
- Роблячи перерву у вправах, потім повторно вводячи їх.
- Ненавмисно втрачаючи якусь вагу, тоді так само ненавмисно набираючи певну вагу назад.
- Пережив найгірше похмілля у своєму житті. (Або, щоб сформулювати це позитивніше, дізнавшись про важливість пиття на повний шлунок.)
- Піддаючи мою бідну травну систему більш мононасиченому жиру, ніж бідна дівчина могла впоратися. Це означає, що часом мені вдавалося одночасно страждати запорами та діареєю. (О так, це можливо. І це так само неприємно, як це не звучить.)
Це був час, хлопці, в реальному часі.
Я також досяг рівня А1С 6,4%, що є найнижчим показником мого діабетичного життя.
Затримайте: що таке A1C?
Хоча вищезазначена цифра наповнює мене надзвичайною гордістю, це, мабуть, не означає для вас багато, якщо у вас також не діабет. І, на жаль, це означає, що нам знову потрібно зробити невеликий об’їзд у більш технічні речі. Боюся, що буде ще одна таблиця і ще більше цифр, але я обіцяю зробити це пояснення якомога безболіснішим.
HbA1C, або гемоглобін A1C, - це тест, який по суті вимірює середній рівень цукру в крові протягом 2-3 місяців. Я буду чесний з вами: фактичний механізм тесту є дещо складнішим, ніж це, і, безумовно, виходить за рамки мого обмеженого розуміння медичної науки. (Здається, сприятливий час ще раз нагадати вам, що я насправді, насправді не лікар.)
Рівень А1С є важливим показником ризику для хворих на діабет, а також є важливим тестом, який використовується для діагностики діабету 1 та 2 типу.
Джерела: “Тест A1C”, клініка Майо та “Цілі для контролю глікемії”, Експертний комітет з діабету в Канаді.
Ціль 7,0% являє собою важливий поріг. Це відображає не тільки необхідність запобігання екстремальній або тривалій гіперглікемії, щоб уникнути мікросудинних та інших ускладнень, але також необхідність запобігання гострій гіпоглікемії, яка іноді виникає, коли пацієнти прагнуть "жорсткого" контролю рівня цукру в крові. Знову ж таки, мова йде про врівноваження довгострокового ризику високого рівня цукру в крові та короткострокової небезпеки низького рівня цукру в крові. Для осіб, які мають більший ризик важкої гіпоглікемії, або для тих, хто страждає іншими серйозними захворюваннями, може знадобитися більш висока ціль А1С.
Оскільки A1c є середнім показником, A1C є лише одним показником контролю глікемії - тобто він не відображає всієї картини. Людина, яка переживає велику кількість гіпоглікемії, матиме нижчий рівень А1С, навіть якщо він також страждає від гіперглікемії, і по одному лише А1С неможливо визначити, скільки часу вони фактично проводять у збалансованому діапазоні. Думаю, так було з моїми рівнями А1С до того, як я розпочав дієту з низьким вмістом вуглеводів, принаймні певною мірою. Хоча рівень мого А1С зазвичай становив близько 7,0%, я майже щодня відчував інтенсивну гіпоглікемію. Звичайно, це затягнуло моє середнє зниження, але не здоровим чином.
Здійснення змін
Маючи на увазі незаперечні докази кращого щоденного контролю та нижчого рівня А1С, я вирішив дотримуватися своїх дієтичних змін. Я повільно працював над деякими переломками, відстежуючи свою їжу, і мені вдалося знову включити регулярні фізичні вправи в свою рутину. Зрештою, я зміг досягти досить пристойного балансу, який дозволив мені регулярно їсти, лаяти і робити всі інші важливі речі в житті.