Дієта з низьким вмістом жиру краще, ніж дієта з низьким вмістом вуглеводів, для схуднення
Автор: ANI | Вашингтон, округ Колумбія | Останнє оновлення 14 серпня 2015 р., 18:42 IST
Поділіться в Google+
Нове дослідження припустило, що скорочення дієтичного жиру корисніше для схуднення, ніж звуження вуглеводів.
Провідний автор Кевін Холл з Національного інституту діабету та хвороб органів травлення та нирок сказав, що порівняно з дієтою зі зниженим вмістом жирів дієта зі зниженим вмістом вуглеводів особливо ефективно знижує секрецію інсуліну та збільшує спалювання жиру, що призводить до значної втрати жиру в організмі.
Холл сказав, що висновки суперечать теорії, згідно з якою втрата жиру в організмі вимагає зменшення інсуліну, тим самим збільшуючи вивільнення накопиченого жиру з жирової тканини і збільшуючи кількість жиру, що спалюється організмом.
У ході дослідження вчені досліджували 19 чоловіків та жінок, які не страждають на цукровий діабет, з ожирінням у Клінічному дослідницькому відділі метаболізму Клінічного центру NIH у Бетесді, штат Меріленд.
Учасники перебували у відділенні цілодобово протягом двох тривалих відвідувань, їли одну і ту ж їжу та виконували однакові заходи. Перші п’ять днів кожного візиту вони харчувались базовою збалансованою дієтою.
Потім протягом шести днів їх годували дієтами, що містять на 30 відсотків менше калорій, що досягається за рахунок скорочення або лише загальної кількості вуглеводів, або загальної кількості жиру з базової дієти, при цьому вживаючи однакову кількість білка. Під час другого візиту вони змінили дієту.