Дієта з високим вмістом цільної та нерафінованої їжі сприятливо змінює ліпіди, антиоксидантний захист та товсту кишку
Приналежність
- 1 Фонд Сфера, Лос-Альтос, Каліфорнія 94023, США.
Автори
Приналежність
- 1 Фонд Сфера, Лос-Альтос, Каліфорнія 94023, США.
Анотація
Завдання: Дієти, багаті на цілісні та нерафіновані продукти, такі як цільнозернові, темно-зелені та жовті/оранжево-м'які овочі та фрукти, бобові, горіхи та насіння, містять високі концентрації антиоксидантних фенолів, клітковини та багатьох інших фітохімічних речовин, які можуть захистити від хронічних захворювань. У цьому дослідженні порівнювали вплив збагаченої фітохіміками дієти проти рафінованої їжі на ліпопротеїни, антиоксидантний захист та функцію товстої кишки.
