Дієта з високим вмістом жиру змінює профілі жирних кислот у сироватці крові при впливі на ожиріння щурів, що мають наслідки для in vitro

Анотація

Дієти з високим вмістом жиру (HFD) зазвичай використовуються у гризунів для індукування ожиріння, підвищення рівня жирних кислот у сироватці крові та індукції ліпотоксичності в різних органах. В in vitro дослідження зазвичай використовують окремі вільні жирні кислоти (FFA) для вивчення експозиції ліпідів, намагаючись змоделювати, що відбувається в природних умовах; однак ці підходи не є фізіологічними, оскільки тканини піддаються дії багатьох жирних кислот в природних умовах. Тут ми характеризуємо циркулюючі ліпіди у схильних до ожиріння щурів, яким годували HFD як натщесерце, так і годування, з метою розробки фізіологічно відповідних сумішей жирних кислот для подальшого в пробірці навчання. Щурів годували HFD (60% ккал жиру) або контрольною дієтою (10% ккал жиру) протягом 3 тижнів; збирали тканини печінки, а також портальну та системну кров. Вимірювали профілі жирних кислот та абсолютні концентрації тригліцеридів (TAG) та FFA у сироватці крові та TAG, діацилгліцерину (DAG) та фосфоліпідів у печінці. На диво, як системна, так і портальна сироваткові TAG були

---