Дієти для того, щоб задовольнити кожен апетит - The New York Times

Лізл Шиллінгер

задовольнити

ПЛАН ВОЛОМЕТРИЧНОГО ЇЖЕННЯ

Автор: Барбара Роллс.

ОРГАЗМІЧНА ДІЄТА

Маррена Ліндберг.

ЯКЩО дієтолог Барбара Роллс по-своєму, ви кинете думати про Е.Д. як приватна чоловіча дисфункція, краще шепочуть, ніж кричать. Натомість ви визнаєте це абревіатурою, яка протягом багатьох років позначає дієздатність людей у ​​Європейському Союзі та робить свій перехід на американські обідні столи як "об'ємний" план харчування.

Цей Е.Д. означає енергетичну щільність, і воно представляє просте рівняння, яке допомагає зрозуміти, чим можна набити обличчя, і все одно засунути в джинси з низьким рівнем верху.

Ідея полягає в тому, що якщо ви їсте речі, які мають більшу вагу, ніж калорії (наприклад, гігантський салат з месклуну із зеленою квасолею, грибами, тунцем на грилі, скибочкою крутого яйця та бризком бальзамічного), ви задоволите свій апетит і залишитесь на місці витончений.

Тоді як, якщо ви їсте речі з більшою кількістю калорій, ніж вага (наприклад, бар Snickers чи Big Mac), ви ризикуєте перетворитися на одного з тих повільних американців, котрі проносяться через фуд-корти в торгових центрах, як ведмеді в штанах EZ.

Салат має низьку енергетичну щільність. Цукрова, жирна цукерка та смажена їжа мають високу енергетичну щільність. Тому вам слід докласти всіх зусиль, щоб їсти їжу з низькою щільністю енергії, щоб залишатись підстриженим.

У “План об’ємного харчування” доктор Роллс показує, як працює система, і викладає десятки порівняльних варіантів їжі з кольоровими ілюстраціями.

Наприклад, який 450-калорійний обід ви вибрали б? Одна самотня половина гамбургера, курган картоплі фрі, розміром з тенісний м'яч, наперсток кетчупу та колу? Або бутерброд із запеченої яловичини з відкритим обличчям, томатний суп, компот із чотирьох фруктів та газовану воду з лимоном?

Що? Ви все ще хочете картоплю фрі та бургер? Контролюйте себе!

На додаток до рецептів супів, салатів, бутербродів, гарнірів та основних страв, доктор Роллс пропонує замінники закусок, які не перебувають у стаціонарі. Якщо ви жартуєте, щоб фаршировані ковбасними грибами капали розплавленим пармезаном, спробуйте замість них фаршировані гриби флорентійськими - лише 45 калорій на одну, із чудово низькою щільністю енергії 0,40.

Як цього вдалося досягти? Маркірована діаграма з інструкціями пояснює:

Це точно час для вечірок.

МАРРЕНА ЛІНДБЕРГ пропонує ще один вид дієтичної революції у своїй книзі "Оргастична дієта". Метою її дієти є не скидання кілограмів, це турбонаддув статевих потягів жінок, заохочуючи їх вживати їжу та приймати добавки, які маніпулюють рівнем дофаміну та серотоніну, а також робити конкретні вправи, які тонізують частини тіла, які більшість людей ніколи не побачать.