Дієти з низьким вмістом вуглеводів небезпечні, і їх слід уникати EurekAlert! Новини науки

Європейське товариство кардіологів

вуглеводів

ЗОБРАЖЕННЯ: Це цифра. дивитись більше

Кредит: Європейське товариство кардіологів

Мюнхен, Німеччина - 28 серпня 2018 р .: Дієти з низьким вмістом вуглеводів небезпечні, і їх слід уникати, згідно з великим дослідженням, представленим сьогодні на конгресі ESC 2018. 1

Автор дослідження професор Мацей Банах з Медичного університету Лодзі, Польща, зазначив: "Ми виявили, що люди, які споживають дієту з низьким вмістом вуглеводів, мають більший ризик передчасної смерті. Також підвищується ризик для окремих причин смерті, включаючи ішемічну хворобу серця, інсульт та рак. Слід уникати цих дієт ".

Ожиріння є головною проблемою охорони здоров'я у всьому світі і підвищує ризик ряду хронічних захворювань, включаючи серцево-судинні захворювання, гіпертонію, діабет 2 типу та рак. Для схуднення пропонуються різні дієти, такі як дієти з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом білка та жиру. Довгострокова безпека цих дієт суперечлива, попередні дослідження повідомляють суперечливі результати їх впливу на ризик серцево-судинних захворювань, раку та смерті.

Це дослідження проспективно вивчило взаємозв’язок між дієтами з низьким вмістом вуглеводів, смертністю від усіх причин та смертністю від ішемічної хвороби серця, цереброваскулярних захворювань (включаючи інсульт) та раку в національній репрезентативній вибірці з 24 825 учасників Національного обстеження здоров’я та харчування США ( NHANES) протягом 1999–2010 рр. Порівняно з учасниками з найвищим споживанням вуглеводів, у тих, хто споживав найнижчий рівень, ризик смерті від усіх причин був на 32% вищим за середнє спостереження за 6,4 року. Крім того, ризики смерті від ішемічної хвороби серця, цереброваскулярних захворювань та раку зросли відповідно на 51%, 50% та 35%.

Результати були підтверджені в метааналізі семи проспективних когортних досліджень з 447 506 учасниками та середнім спостереженням 15,6 років, які виявили 15%, 13% та 8% підвищений ризик загальної, серцево-судинної та ракової смертності з низьким ( порівняно з високим) вуглеводні дієти (див. рисунок для загальної смертності).