Дієтична їжа 10 продуктів, які допомагають контролювати рівень цукру в крові

допомагають

Автор: Niamh Brosnan, RD, BSC

Хоча лікування діабету 1 типу не існує, існують певні фактори способу життя, які можна застосувати, щоб полегшити несприятливі симптоми та контролювати рівень цукру в крові - одним із цих факторів є наш раціон! Правильно, те, що ви берете під час поїздок до продуктового магазину, може допомогти вам контролювати рівень цукру в крові. Серед основних продуктів, сприятливих для діабету, є:

  • Цільного зерна
  • Вівсянка
  • Імпульси
  • Некрохмалисті овочі
  • Ягоди
  • Під стиглими бананами
  • Жирна риба
  • Мигдаль, Кешью та Арахіс
  • Йогурти з низьким вмістом жиру
  • Напої без цукру

10 продуктів, які допомагають контролювати рівень цукру в крові

Цільного зерна

Цільнозернові продукти та продукти з високим вмістом клітковини діють як фізичний бар’єр, який уповільнює засвоєння вуглеводів. Цільнозернові, крохмалисті вуглеводи повинні бути основним продуктом при кожному прийомі їжі. Вибирайте порції подібного розміру під час кожного прийому їжі, оскільки це може допомогти контролювати рівень цукру в крові.

Одна стандартна порція крохмалистого вуглеводу дорівнює 2 тонким скибочкам цільнозернового хліба або 1 цільнозерновому хлібцю з піттою/1 склянці вареного цільнозернового рису/макаронів/локшини/кускусу/порції пластівців для сніданку (2 Weetabix, 1/2 склянки волокна пластівців висівок)

Вівсянка

Миска вівсяних пластівців - один із найкращих способів розпочати свій день! Причина проста - у нього низький глікемічний індекс, який по суті є рейтингом того, як швидко продукти змушують рівень глюкози в крові зростати після їх вживання. Ще один позитив? Вівсяна каша буде тримати вас ситими набагато довше і вивільнятиме глюкозу повільно і стабільно, щоб цукор у крові не стрибав.

Імпульси

Імпульс - це насіння, що росте в стручку, до них належать нут і горох горох, квасоля, квасоля і чорна квасоля, а також сочевиця.

Ці продукти - чудовий варіант для хворих на цукровий діабет 2 типу. Той факт, що вони містять багато клітковини та білків, сприяє уповільненню розщеплення вуглеводів до глюкози в крові. Це означає, що вони не дають такого різкого підвищення рівня цукру в крові. Їх можна купити консервованими або сушеними - обидва прості у використанні. Вони мають низький вміст жиру і є чудовою білковою альтернативою для тих м’ясних понеділка!

Некрохмалисті овочі

Некрохмалисті овочі забезпечують хороше джерело клітковини без великого споживання вуглеводів, пов’язаних з крохмалистими продуктами. Це означає, що вони майже не вплинуть на рівень цукру в крові. Прагніть включити у свій раціон більше не крохмалистих, а не крохмальних овочів, приклади таких включають:

  • Спаржа
  • Броколі
  • Капуста
  • Цвітна капуста
  • Огірок
  • Оберінг
  • Гриби
  • Цибуля
  • Шпинат
  • Перець
  • Кабачок

Ягоди

Деякі фрукти більш сприятливі за рівнем цукру в крові, ніж інші, наприклад, чорниця, ожина, малина та полуниця - лише деякі з них! Ці фрукти мають низький вміст цукру та багаті вітамінами та антиоксидантами, тому вони чудово вибирають щось солодке після обіду.

Важливо уникати вживання більше однієї порції фруктів одночасно, оскільки занадто багато природних цукрів одночасно все одно впливатиме на рівень цукру в крові. Рекомендуємо розподіляти фрукти між їжею, ось кілька пропозицій:

  • 6 полуниць
  • Жменя чорниці
  • 10-16 малини/винограду
  • 1 яблуко, груша, банан середнього розміру
  • 2 невеликих фрукти, напр. 2 ківі, 2 мандарини або 2 сливи
  • 1 скибочка ананаса або клини дині
  • 1 невелика склянка (150 мл) несолодкого фруктового соку

Під стиглими бананами

Всі фрукти та овочі будуть низькокалорійними, багатими клітковиною та повними вітамінами та мінералами, тому вибираючи їх замість цукру, закуски з високим вмістом жиру, такі як печиво або шоколад, завжди будуть кращим варіантом.